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由此,女儿红黄酒就超高频率的出现在喜宴上,尤其是家里生女儿之后的满月酒,以及女孩子出嫁的婚宴(在江南农村,女孩出嫁也是需要在娘家办婚宴的)。名称确实是个好彩头呀! 女儿红的系列很多,但在喜宴上见到的最多的是500ml细长坛子装的,在网上并不多见。
江南黄酒 01 绍兴黄酒 绍兴酒因产于浙江绍兴而得名,由于其越陈越香的特性,所以又叫做“老酒”。绍兴黄酒有悠久的历史,从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品种和优良品质进行了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国,在酒类中独树一帜...
黄酒是我国北方的地方特色酒,而江南黄料酒则是江南一带的传统酒品。 二、江南黄料酒为什么有时会被误认为是黄酒? 虽然江南黄料酒和黄酒在工艺、品味、口感和地域性上存在较大的不同,但是由于江南黄料酒颜色较为接近黄酒,且二者都是属于一类传统的发酵酒品,因此有些人会将江南黄料酒误认为是黄酒。...
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目前，“养生花酒业”不仅是桃源酿酒产业的主要代表，也是江南苏派黄酒的重要代表之一。传承祖辈留下的宝贵酿酒技艺 铜罗黄酒以清爽型为主要特色，生产的主要原料有大米、玉米和水，辅助原料有制曲用的小麦、麸皮等。在黄酒生产中，米、曲、水分别被喻为“酒之肉”、“酒之骨”、“酒之血”，表明了原辅材料在黄酒...