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根据标准，在地理标志产品保护范围（广东省汕头市濠江区）内，以临近海域捕捞的鲜、冻蛇鲻鱼（俗称“那哥鱼”）为主原料，淀粉、食盐、鸭蛋清、水等为辅料，经采肉、摔拍或擂溃、成型（浸泡）、煮制、冷却、速冻或不速冻等工艺制成的鱼丸，即为“达濠鱼丸”。 达濠鱼丸历史悠久、蜚声海内外，是汕头市濠江区一...
旅游攻略社区> 目的地> 达濠鱼丸达濠鱼丸达濠鱼丸是汕头大名鼎鼎的特色美食,其拥有数百年的历史。制作有着极为严格的固定工序,按照不同季节产出的上乘鱼混合搭配,制作出来的达濠鱼丸色泽雪白,个体浑圆,富有弹性,新鲜爽口。 哪里吃当地热门餐馆 更多 吴·现代潮菜(汕头店) 5.0 分 3 条评论 潮汕味道煮海餐厅(金...
汕头达濠鱼丸是汕头当地非常有特色的美食之一,也是我国地理标志产品之一。作为一个地方的特色美食,达濠鱼丸具有汕头当地美食文化特色。鱼丸顾名思义,是用鱼肉制作成的丸子。鱼肉的营养价值很高,鱼肉中不仅含有蛋白质等营养物质,还含有微量元素,钙等营养物质。因此把鱼肉制作成鱼丸,同样很有食用价值。 达濠鱼丸这种美食已经...
广东 汕头 快递费 ¥12.00 规格 请选择规格 属性 售卖方式:包装 商品条形码:6923365184083 是否进口:否 是否低温存储:是 品牌:李老二 原产地:广东 产品类别:速冻鱼丸 净含量(规格):200 保质期:12个月 生产许可证编号:SC11144051200274 包装规格:200g,200g*30,500g,500g*12 供货时间:全年 适用场景:家用 储存...
12月5日,汕头市市场监督管理局批准发布市级地方标准《地理标志产品 达濠鱼丸》(以下简称“标准”),标准规定了达濠鱼丸的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存,对有效规范达濠鱼丸及其制作工艺,传承保护地理标志产品具有重要意义...
在汕头达濠，做鱼丸最有名的、做鱼丸的时间最长的店，也要属晶华鱼丸这家店。这家店从小时候就开到现在，一直都是很火爆。据说这家店已经有三代传人了，这家店还是达濠地区的鱼丸创始人，他们家的鱼丸不仅在当地卖得开，还销往外地，非常有名。这家餐厅也算是当地的一家老字号，老板致力于踏踏实实做手打鱼丸，...
《跨粤·粤字号》丨汕头达濠鱼丸：百年前的美食“爆款 ”潮汕人的“快乐星球”在濠江，有一句俗语：“无鱼丸不成席”。达濠鱼丸，就产自广东省汕头市濠江区。鲜甜弹牙、鱼香浓郁的达濠鱼丸，是当地人津津乐道的嘴里的“快乐星球”。弹性十足的达濠鱼丸，技艺已经传承上百年，而其中的奥秘就在于它的原料：达濠渔港...
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