氽烫 [ tǔn tàng ] 生词本 基本释义 [ tǔn tàng ] 先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 热搜字词 一蹴而就 励精图治 叹为观止 因地制宜 未雨绸缪 欣欣向荣 狡兔三窟...
氽烫 首页>汉语词典 《氽烫》 词语氽烫 拼音tǔn tàng注音ㄊㄨㄣˇㄊㄤˋ 解释先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中更多:https://www.bmcx.com/,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。 其它“氽”字典“烫”字典
氽烫cuān tang,是先将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。 “氽烫”这个词是什么意思呢? 氽烫就是先用沸水煮一下再捞出来,属于氽法二 烹饪技法:氽 氽是汤菜的主要做法,大部用于小形或经过加工成片、丝、条和制成丸... 找大西洋碳钢焊丝,上阿里巴巴 大西...
氽烫是一种烹饪技巧，在中式烹饪中十分常见，它的意思是将食材放入沸水中快速烫煮，一般烫时间不超过2分钟。氽烫的目的很多，有的是为了软化食材，有的是去除杂质或异味，也有的是为了清炖、卤制等后续菜式的需要。而不同的氽烫方式，也能为食材带来不同的口感和质感，例如卤味中的鸡胗就需要先进行氽...
'1.将猪肝洗净,对切一半,放入滚水中氽烫,捞出,倒掉血水;2.将锅置于旺火上,放入半锅清水,再放上葱段、姜片烧开,放入猪肝,加入江米酒、精盐煮至肉烂;3.晾凉后切成片,摆在盘中端出,蘸酱食用。 食谱营养: 姜:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。人体...
蔬菜氽烫可以去异味，还可以去农药残留，当然可缩短烧菜时间。例如：菠菜氽烫一下，可去除有害物质草酸（涩味）。氽烫时间掌握在30秒至1分钟以内，营养不怎么会流失。肉类氽烫可去除些血腥味。
将“to blanch (cooking)"翻译成中文 氽烫, 氽燙, 焯是“to blanch (cooking)"到 中文 的最佳翻译。 译文示例:He returns to Blanche, who warns him of the ambush. ↔ 吏黃洲者,以大義責數之,鵬慚而退。 to blanch (cooking) + 添加翻译 英文-中文字典 氽烫 CC-CEDICT 氽燙 CC-CEDICT...
(这种办法适合初学者,生的猪肉想要切的薄,刀工不是一、二天可以练成,先烫熟表面,猪肉坚挺不软,比较好操刀)锅里放水,几片芳香万寿菊。水八成热,就可以下五花肉片。待沸水开后,转小火。(因为事先有氽烫一次,所以不能煮太久,会变老哦)捞出白肉,浸泡冰水里,这样肉质会变脆些。(家人不喜欢吃猪皮,所以就...
氽烫猪肝是一道由猪肝、江米酒、大葱、姜、盐等做成的美食。材料：主料：猪肝800克 调料：江米酒20克,大葱10克,姜10克,盐5克 做法：1. 将猪肝洗净，对切一半，放入滚水中氽烫，捞出，倒掉血水；2. 将锅置于旺火上，放入半锅清水，再放上葱段、姜片烧开，放入猪肝，加入江米酒、精盐煮至肉烂；3. 晾凉后...