学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史,起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;...
【神奇物种】毛豆 毛豆即未成熟的大豆,呈青绿色,豆荚和豌豆同形,但是比较硬,而且外皮有很多细毛。一个豆荚内通常有二到三颗豆子,但也有只有一个豆子或四个豆子以上的少数情况。 01 风吹盛夏 花都开好啦 01 毛豆的形态特征 叶 总状花序短的少花,长的多花;总花梗长10-35毫米或...
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毛豆即俗称的大豆、黄豆,为蝶形花科植物大豆的种子,一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形;荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛;种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆,也称毛豆、青毛豆、白毛豆,是指籽粒...
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毛豆的三种做法 评分7.624 人做过 超级简单的煮毛豆 评分8.0286 人做过 🔥毛豆炒牛肉这样做也太费米饭了吧❗️❗️ 评分8.144 人做过 鸡蛋炒毛豆米 评分7.380 人做过 外婆菜炒毛豆(下饭菜) 评分8.321 人做过 厨师长教你一道小吃:“盐水毛豆”的家常做法,好吃的停不下来 评分8.2364 人做过 ...
【下厨房】毛豆子栏目为您推荐毛豆子的做法大全,毛豆子怎么做好吃,和毛豆子的家常做法,更多毛豆子的做法步骤就来下厨房。
一、了解毛豆 对多数人来说，毛豆的主要印象是其美味，既可以作为配菜，又能煮熟后直接食用，十分方便。关于它的营养成分，许多人并不清楚。毛豆还有一个别称是烹饪用大豆，它是大豆的一个品种。假如你进行搜索，会发现它被称为大豆。这个名称是因为大豆是一个总称，主要指的是毛豆和黄豆这两种。毛豆不仅口感极佳，...
1、清洗毛豆.去头去尾 2、锅中水烧开（一定要烧开.不然毛豆容易发黄）放一勺食盐.一点食用油.一个八角.放入毛豆煮熟（大概8-10分钟.不确定熟了.可以夹一个试吃一下噢）不盖锅盖噢.3、捞出迅速放入凉白开冲（不要用自来水.会拉肚子的）倒入凉拌汁搅拌均匀即可.（拌入凉拌汁半小时后再吃超级入味.中途搅拌一...