岩韵：是指乌龙茶优良品种、生长在武夷山丹霞地貌内、经武夷岩茶传统栽培制作工艺加工而形成的茶叶香气和滋味。以上定义说明：“岩韵”是武夷岩茶独有的特征；“岩韵”的有无取决于茶树生长环境；“岩韵”的强弱还受到茶树品种、栽培管理和制作工艺的影响。同等条件下：不同的茶树品种，岩韵强弱不同；非岩茶制作工艺加工...
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大家好,我是武夷山岩茶制茶师傅黄军,家里的茶园在牛栏坑,祖上世代以种茶、手工制茶为生,传到我这一代,已经经过了三百多年。同时也是武夷山岩茶制作工艺传承人。 很多茶友每年都会在我这拿茶回去,自己喝或者送人,甚至会收藏起来,他们说:"武夷山岩茶啊,我只认黄大哥家的,泡出来是真的香啊,好喝!”。作为制茶人...
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