十八酿分别是田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菇酿、节瓜酿、瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、大蒜酿、番茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。 四、柳城云片糕 “白如雪,薄如纸,柔可绕指,抖落成片,入口即化”这就是云片糕的特点。云片糕工艺有点复杂,且很费时间,糯米温水洗净、热水捞...