查渣面 上世纪八十年代由查淑芳女士创立,经历了几十年的沉淀,已远近闻名。面条爽口、弹性十足,汤汁清纯,加上查渣臊子,香气扑鼻,回口香纯。 查渣面 成都百道名菜 材料Material 上等面粉、鸡胸脯肉、菜籽油,五香粉、葱 制作Making 1、制面:由特精粉经传统手工艺制作成劲道水叶子面,反复挤压,面条细腻...
红汤查渣面 回应 2024-10-16 14:31 基督山女伯爵 人均:13元 地址:长顺街93路、62路公交站对面 以前出版社还在这时,当成食堂的面馆,现在如果每次到这边都会去吃 [薄荷]环境: 两间沿街店铺,收拾的干净清爽 <... 展开评价 dotSource: 喜欢的菜: 红汤查...
去往略偏远地方的路上,一家渣渣面。 说真的,若不是当地朋友介绍这个面, 来旅行的人应该没怎么听说过。 “它的创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干,... 展开评价 dotSource: 回应 2024-07-06 13:45 匿名用户 查渣面味道很好,是我吃过最好吃的查渣面。除了有面,还有鸡片,蹄花、血旺,各种小菜,品种...
查渣面 崇州羊马场的查(zha)渣面是一绝,乃多年前查素芬所创。 用料 鸡胸肉 1块 姜片 3片 葱段 几段 料酒 1勺 查渣面的做法步骤 步骤1 鸡胸肉去筋切小块,放姜葱料酒腌制二小时。 步骤2 放入冷水锅中大火煮十分钟。 步骤3 捞出晾凉 步骤4...
川式查渣面•做法 Methods 左边是调料,右边是加入高汤的效果 ①面碗里倒入2勺酱油、半勺盐、半勺糖、半勺醋,小葱、红油、少许鸡精,视个人口味可以加花椒粉或胡椒粉。浇入热骨头汤(鸡汤也可以),如果没有就用面汤; ②面条、菜叶煮好,捞入汤碗里; ...
魏记查渣面是魏茂琼女士1995年创立于成都市崇州区羊马镇,坚持运用传统手工艺精加工而成。制作的面条韧性好、口感细腻。査渣面用料讲究、纹火烘焙、汤汁鲜美。经过二十余年的发展,现全国各地直营店六十五家,加盟店三十三家。各店经总店统一培训,实际操作统一配送原材料,确保了各店的出品一致,味道一致。 本店是其加盟...
加盟商可以电话、邮件、网站等咨询羊马查渣面加盟细节。 2、实地考察 到公司总部进行实地考察,我们会派专业的工作人员给您介绍,项目的市场概况,项目的费用,包括之后您的选址情况等等。 3、加盟申请 对该项目做初步的了解,加盟商可以提出申请加盟,总部进行审核。确认合作资格。 4、签订合同 正式签约。 5、店...
羊马查渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的著名特色小吃，该小吃在川西坝子可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“查渣面”招牌的小食店。查渣面，起源于崇州羊马街道，“查”是创始人查淑芳，“渣”则是搭配面条的臊子。当初开着小食店的查淑芳，无...
崇州作为历史古城,历史名胜有罨画池、有街子古镇、鸡冠山等,在吃这一方面,有怀远的叶儿粑,有天主堂鸡片,其中也有名气广泛传播的查渣面了。 蓝天映衬着崇州金马河的大桥流水 崇州的天 查渣面,川西名小吃之一,创始人成都崇州市羊马镇的查淑芳。1979年,因家境困难,她在仅5名员工的“居民小食店”卖汤圆、小面和...