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杏干的用料 杏5斤砂糖400g 步骤1 将杏用盐水浸泡10分钟。 步骤2 杏清洗干净去核一层杏一层糖放冰箱腌一夜。 步骤3 微波炉加热4分钟,这个环节杏汁一定没过杏,可分次一点一点加热。烤箱烘烤2小时。 步骤4 晒3-4天。 步骤5 晒了7天终于做好了。
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杏干的做法 步骤1 选杏很重要,一定要硬一点,尤其不能选顶部有点软的,青一些也不怕,做好了颜色也很漂亮 步骤2 洗净去核(和第一张图片不是一批杏,这个杏有点软了) 步骤3 切成小块,方便缩短晾晒时间 步骤4 1斤杏➕100克白糖 步骤5 拌匀,放置3-4小时,等待糖化,杏本身会出很多水,不要再加水 ...
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杏干是生活中的一种常见零食小吃,是以天然野生的鲜杏为主要原料,加工成的一种风味食品,它味道酸甜可口,韧性也很大,适合人们消磨时间。 成品的杏干,平时保存的时候无需过多的注意,只要保证适当通风防潮就可以了。吃的时候一定要用水洗至少两遍,因为晾晒杏干的过程中基本上都是通风、露天的,风沙和尘土的侵袭少不了...
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