1 、食物净化：由表及里的降解果蔬、粮食中残留的化肥、农药等有毒物质，清除肉、蛋中的抗生素、化学添加剂、激素等有害物质，杀灭海鲜中容易引起中毒的嗜盐性菌，把住病从口入关。2 、饮用水净化：自来水经臭氧处理后是一种优质的生饮水。每升水只需通入O3 2 分钟即可去除水中的余氯，杀菌、消毒、去味、去...
磁力杀菌是把需消毒杀菌的食品放于磁场中，在一定磁场强度作用下，使食品在常温下起到杀菌作用。由于这种杀菌方式不需加热，具有广谱杀菌作用，经处理后的食品，其风味和品质不受影响，主要适用于各种饮料、流质食品、调味品及其他各种包装的固体食品。9、高压电场脉冲杀菌技术 高压电场脉冲杀菌是将食品置于两个电极间产...
杀菌剂又称杀生剂、杀菌灭藻剂、杀微生物剂等，通常是指能有效地控制或杀死水系统中的微生物——细菌、真菌和藻类的化学制剂。主要分为农业杀菌剂和工业杀菌剂两种。农业杀菌剂 是用于防治由各种病原微生物引起的植物病害的一类农药，一般指杀真菌剂。但国际上，通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。随着杀菌...
杀菌和消毒都与消灭微生物有关,在日常用语中常常被混为一谈,虽然这两个词在很多情况下可以互换使用,但在专业领域,它们具有明确的区别,主要表现在应用场景和处理方式上。 一、杀菌和消毒的概念 杀菌,是指将物体内部的病原微生物,包括细菌、真菌、病毒、原生动物等,彻底消灭的过程。目的是完全去除或灭活目标微生物,...
99.9%杀菌率、72小时抵御细菌 ▲效果注释 以下数据均源于有资质的第三方检测机构,数据均在实验条件下取得,仅供参考: [1]有效杀灭99.9%金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌、阴道加德纳菌、痤疮丙酸杆菌 [2]本品可长效抑制细菌滋生达72小时,试验菌为金黄...
微波杀菌 这是一种由相应电源的微小发生器、波导管理连接器和处理室组成的微波混合系统，它能够以极其微小的温度差异，对巴氏菌进行处理。采用这种混合系统，可以使微波的能量均匀地分布在被处理食品上，加热到72~85℃，并保持数分钟，然后放入温度只有15℃的贮藏室。该技术适用于已经包装的面包片、果酱、香肠和锅饼等...
UVC杀菌是一种利用紫外线(UVC波段)对细菌、病毒等微生物进行消毒杀菌的技术。它具有高效、无污染、无残留等优点,广泛应用于医疗、食品、水处理等领域。下面将从以下几个方面详细介绍UVC杀菌技术。 1. UVC杀菌原理:UVC波段的紫外线具有较强的能量,能够穿透微生物细胞壁,破坏其DNA或RNA结构,使其失去繁殖能力,从而达到...
杀菌和消毒是两个不同的概念，它们的目的和方法略有不同。杀菌是指用物理或化学手段破坏或杀死细菌、...
1.热力杀菌 微生物是具有细胞构造的生命体,加热会使它的蛋白质变性、直至死亡,利用该原理的杀菌技术就是加热杀菌技术,主要包括干热灭菌和湿热灭菌两种方式。 在食品加工与保藏中常见的三种加热杀菌方法有:①低温杀菌,是指杀菌温度低于100℃的杀菌方法,如巴氏杀菌。②高温杀菌,指的是食品经100℃以上的杀菌处理,主要应...