朱砂豆腐 主要食材 豆腐精盐,熟咸鸭蛋等 口味 腌制品芳香 分类 全部 目录 1制作过程 2又一做法 折叠编辑本段制作过程 朱砂豆腐1.将蒜瓣来自放臼中,加精盐捣成蒜泥(或用刀剁成泥)。熟咸鸭蛋去壳,将蛋黄放在案板上,用刀拍成泥状,蛋白挤碎。2.将豆腐用冷开水 ...
好吃又好做的朱砂豆腐 好吃易做，营养美味。咸蛋只要蛋黄，用刀拍碎。豆腐用清水洗净，用筷子搅成泥状。炒锅内放入猪油熬至六成熟，放入豆腐泥，炒去水汽。加入盐、胡椒面、勾上芡粉，熟后加入碎蛋黄炒几下出锅。
1 咸蛋只要蛋黄，用刀拍碎。2 豆腐用清水洗净，用筷子搅成泥状。3 炒锅内放入猪油熬至六成熟，放入豆腐泥，炒去水汽。4 加入盐、胡椒面、勾上芡粉，熟后加入碎蛋黄炒几下出锅。
#糖小朵甜蜜控糖秘籍#朱砂豆腐 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 豆腐1块、 咸蛋黄3—4个 、鸡胸肉1块、 六月鲜轻盐昆布酱油适量 、 味达美醇香蚝油适量 、淀粉5—10克、 鸡汤或清水适量 、黑胡椒粉适量、 海苔碎适量
既然是名菜一定有名菜的标准做法,我的话只是刚好买了高邮咸鸭蛋又有豆腐就随便做做啦～ 小学课本里的情怀·朱砂豆腐的做法步骤 步骤1 蒜片炝锅,豆腐切小块,放到锅里煎到金黄。 步骤2 咸鸭蛋去白取黄,切小块,与豆腐混合,放盐、酱油、黑胡椒。 步骤3 できた!
【朱砂豆腐】食材:老豆腐300克、熟咸鸭蛋黄3个、食用油2汤匙、生抽1汤匙、盐适量、料酒1汤匙、淀粉1茶匙。 制作方法: 将熟咸鸭蛋的蛋黄和蛋白部分分开,蛋白切成碎丁,蛋黄盛入容器中用勺子将其压碎。老豆腐用纱布包裹起来,先压碎,随后挤去多余的水分。 起锅烧油,将油烧至八成热,下入豆腐泥将其炒散。放入切...
看谱说菜—朱砂豆腐 朱砂是一味中药,红色颗粒状态。腌制好的咸蛋黄颜色红润,碾碎后形似朱砂,所以以朱砂冠名。 朱砂豆腐有两种做法。一种是凉菜,咸蛋黄拌豆腐。另一种是热菜,即是此谱。 豆腐碾碎炒制,另有一粗狂版本鸡刨豆腐,这道菜应该算是它的升级版吧。
朱砂豆腐 汪曾祺散文集提到的一道菜。味道咸鲜,典型的南方口味吧。 一、准备 1.配料:葱花,蒜末。 2.豆腐打碎成豆腐渣,控干水分。 3.高邮咸鸭蛋碾碎。 二、做法 油热下蒜末,炒香后下咸鸭蛋碎,炒至蛋黄翻砂下豆腐渣,炒干水分,➕黄酒、一点点酱油、一点点盐。炒至黄酒味儿消散,装盘,撒葱花。 #豆腐盒...
不用一粒盐,好吃到舔碗!15分钟成菜的朱砂豆腐,快手方便,好吃到舔碗!老豆腐300g熟咸鸭蛋3个料酒30g生抽20g1:10淀粉水50g, 视频播放量 474、弹幕量 3、点赞数 25、投硬币枚数 17、收藏人数 18、转发人数 6, 视频作者 别不高兴779, 作者简介 ,相关视频:【一人食】超简单