将煮好后的海鲜分类，用签子取出红里螺肉，去除绿色的线；再将八爪鱼、螺肉、皮皮虾改刀；-03- 热锅倒油，下入干辣椒、姜片、蒜片，放入葱花、辣酱，下入海鲜，加入盐，翻炒均匀后出锅，撒上小葱花即可。豪横的吃着海鲜，看着大海，别提多爽了~特级厨师菜：海肠捞饭 海肠的最佳搭配，拌饭那叫一个香 -01- ...
鲜甜、肥美、嫩滑缠绕在舌尖 这就是以水为基的中国最鲜城市 以鲜著“城”,名扬四海 鲜历史 湛江吃海鲜 其实有着深远历史文化 1983年考古人员在湛江遂溪县江洪镇 挖掘出鲤鱼墩古遗址 该遗址是距今7000-8000年前 新石器时代的人类居住遗址 出土的贝类达12种 泥蚶、毛蚶、牡蛎居多 也就是说 人类还处于茹毛饮血...
现在春天吃野菜是尝鲜，过去挖野菜是果腹充饥，度过春荒。五花八门的野菜，哪个可以吃，哪个什么时候好吃，哪个吃什么部位，农家的孩子好像是天生就知道的。每到初春，苜蓿绽出新芽，色呈淡绿，杂有泥土气息的芬芳，嗅之妙不可言。此时的苜蓿鲜美，最适合掐了清炒，或是做馅料。苜蓿，又称刺苜蓿、黄花苜蓿、金花菜...
六月的蛤蜊,最鲜美,六月的蛤蜊,最肥鲜。 蛤蜊就是生蚝,也是平常人们所说的:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、鲜蚵、古贲等。 蛤蜊味咸、性寒,入胃、肝、膀胱经。蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、锌硒、维生素A、硫胺素、核黄素、尼...
导语：“春吃芽，夏吃瓜”，这菜此时最鲜美，想吃需趁早，清香又解暑，包饺子吃真香，老少皆宜！正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，一年有四季，四季各不同，但是最美不过初夏，杨柳依依，草木戚戚，溪水潺潺，在这最美的...
长江三鲜是指在中国长江下游水域中出产的三种肉质鲜美的鱼类--长江刀鱼、河豚和鲥鱼，这三种鱼都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。1.长江刀鱼刀鱼又称毛鲚，刀鲚等，是一种洄游鱼类，野生的长江刀鱼是中国十大...
1、鲫鱼处理干净后,用厨房纸擦干鱼身上的水分,在鱼身上轻轻地抹一层薄盐,用刀在两边各斜划几刀。 2、锅热油,烧至八成热、放入鲫鱼两面煎黄,煎的时候放点料酒、葱白和姜丝。 3、煎好后,去掉葱白和姜丝,将鱼放置碗中。 4、鸡蛋加少许盐完全打散,加适...
春天是海虹最肥美的季节,从开春一直到清明,这段时间正是海虹最佳的捕捞上市期。此时的海虹肉质鲜美至极,入口生津,让人回味无穷。而最让人感叹的是,即使如此鲜美的海虹,价格却异常亲民,10元能买到3斤的海虹,简直是性价比之王。相比其他海鲜,海虹的价格可谓是百姓经济实惠的选择,是家庭聚餐的不二之选。无论是蒸、...
今天给大家带来13种鲜美老鸭汤菜品,夏去秋来时节正合适,一起来瞧瞧! 01 虫草花萝卜炖鸭汤 食材:鸭腿、虫草花、白萝卜、盐、生姜、葱、料酒、白胡椒粉、干花椒。 做法: 1、先将虫草花用清水浸泡15分钟,再将其洗净备用; 2、姜切片和葱打结,鸭腿和白萝卜洗净后切块; ...
制作过程：白灼基围虾最能体现其原汁原味的美味。将基围虾处理干净后，放入沸水中煮熟，再配以姜蒜末、生抽等调料食用即可。3. 草虾 主要特点：草虾肉质鲜美，且个头较大，适合烹饪各种美食。草虾的壳相对较厚，但肉质依然鲜嫩可口。口感与外观：草虾的口感鲜美，肉质饱满有弹性。其体色呈青绿色，壳上有明显的斑纹。...