本期“导师说”,我们非常荣幸地采访到了食品科学学院曾凯芳教授。 一、导师简介 曾凯芳,新疆昌吉人,教授、博士生导师,现任西南大学食品科学学院副院长,“西南大学食品贮藏与物流研究中心”主任;以色列农业部Volcani研究中心果蔬采后所、美国康奈尔大学食品科学系...
曾凯芳 西南大学, 教授 / 科研之友号:73060498 科研之友人员唯一编号 11 项目 198 成果 1825 阅读 1 下载 1073 被引 19 H-指数 主页 成果
曾凯芳—西南大学食品科学学院副教授 姓名:曾凯芳 工作单位:西南大学食品科学学院 职位职称:副教授 研究方向:农产品 社会职务: 研究成果: 1、教材:全国规划教材:《食品贮藏保鲜》;参编;中国计量出版社;2006年11月全国规划教材:《食品物流安全的管理与技术》;参编;化学工业出版社;2007年5月全国规划教材:《果类食品安...
西南大学食品科学学院的郭宇逍、洪阳、曾凯芳*等选择本课题组前期在泡菜中分离筛选得到的两株乳酸菌L. plantarumCKXP13和L. plantarumCWXP24作为实验菌株,这两株菌对柑橘绿霉病都有良好的控制效果。但有关乳酸菌L. plantarumCKXP13和L...
曾凯芳,教授、博士生导师,重庆英才.创新创业示范团队《重庆市果蔬贮藏与物流创新创业示范团队》负责人;“西南大学食品贮藏与物流研究中心”主任;重庆市食品贮藏与物流研究生导师团队负责人。以色列Volcani研究中心、美国康奈尔大学、比利时鲁汶大学访问学者。中国园艺学会采后科学与技术分会常务理事,中国振动工程学会包装动力学...
【曾凯芳 教授】 西南大学食品科学学院 曾凯芳,西南大学食品科学学院教授、博士生导师,“西南大学食品贮藏与物流研究中心”主任。以色列农业部Volcani研究中心果蔬采后所、美国康奈尔大学食品科学系访问学者。中国园艺学会采后科学与技术分会常务理事;中国植物病理学会产后病理专业委员会常务委员;中国生物工程学会食品生物技术...
《食品科学》:西南大学曾凯芳教授等:AP2/ERF转录因子调控果蔬采后病害的作用研究进展 植物在进化过程中为了适应环境而逐渐在体内形成复杂的胁迫应答信号传导网络,以提高植物对低温、高温、虫害、病害等各类非生物和生物胁迫的抗性。新鲜果蔬是常见的食用类植物,是居民膳食的重要组成部分,但因富含水分和糖类,常常在采后...
【曾凯芳 教授】 西南大学食品科学学院 曾凯芳,西南大学食品科学学院教授、博士生导师,“西南大学食品贮藏与物流研究中心”主任。以色列农业部Volcani研究中心果蔬采后所、美国康奈尔大学食品科学系访问学者。中国园艺学会采后科学与技术分会常...
《食品科学》:西南大学曾凯芳教授等:AP2/ERF转录因子调控果蔬采后病害的作用研究进展 植物在进化过程中为了适应环境而逐渐在体内形成复杂的胁迫应答信号传导网络,以提高植物对低温、高温、虫害、病害等各类非生物和生物胁迫的抗性。新鲜果蔬...
《食品科学》:西南大学曾凯芳教授等:AP2/ERF转录因子调控果蔬采后病害的作用研究进展 植物在进化过程中为了适应环境而逐渐在体内形成复杂的胁迫应答信号传导网络,以提高植物对低温、高温、虫害、病害等各类非生物和生物胁迫的抗性。新鲜果蔬是常见的食用类植物,是居民膳食的重要组成部分,但因富含水分和糖类,常常在采后...