1. 真正无糖食品：一些食品由于本身含有的原料就不含糖，如蔬菜、水果、坚果、海鲜等，这些食品可以称为真正无糖食品。这些食品中虽然不含糖，但它们含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维等。2. 低糖食品：有些食品在制作过程中减少了糖的添加量，但仍然含有一定的糖分，这些食品可以称为低糖食品。低糖...
“从安全角度来说，无糖饮料没问题，但最好还是喝白水，不喝任何甜味饮料。”顾中一曾在营养科普文章中给出了这样的建议。对于原本就表现为高血糖的糖尿病患者群体，顾中一表示，加入代糖的无糖饮料，不会让人的血糖立刻升高，也不像一些人宣称的刺激胰岛素，甚至有降血糖的作用。相比加入普通添加糖的饮料，这类非营养...
市面上的无糖饮料，多用三氯蔗糖等传统合成代糖，或是赤藓糖醇这类糖醇类代糖。消费者常喝的无糖可乐里，主要是三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜在提供甜味。由于三氯蔗糖甜度高、成本低，也常用来和其他甜味剂搭配使用。赤藓糖醇本身甜度比蔗糖低，相对而言成本较高，但胜在口感更好，也是无糖饮料中常见的甜味剂。制图...
“无糖”,并不是真正的无糖 《食品营养成分基本术语》中规定“糖”是单糖、双塘的总称。《预包装特殊膳食用食品标签通则》中规定无糖的要求是糖含量<0.5g/100g(100mL)。市面销售的所谓无糖食品是在没有额外添加蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等糖分,但不能避免食品本身糖分的食品,所以“无糖”并非真正意义的无糖。同时...
“无糖”不等于“ 0糖”，而无糖食品也并非完全没有糖。代糖虽然是只提供甜味，不提供或者提供极少热量的食品添加剂，但无糖食品特别是一些面包、糕点等淀粉制品的碳水化合物、脂肪含量和总能量并不低。无糖压缩饼干、无糖低脂燕麦、无糖低卡维他命饮料粉、0 糖0脂0卡气泡水、糖尿病人专用无糖零食……无糖食品作为...
相比于每100mL平均含10克添加糖的含糖饮料，无糖饮料中的代糖热量低，一些糖醇类甜味剂对口腔健康有益处，可以防止牙菌斑和龋齿产生。虽然代糖热量低，但经常摄入代糖对健康的长期影响，目前还有争议。有研究显示，经常食用代糖食品，易扰乱肠道菌群平衡；代糖在一定程度上可以刺激食欲，增加饮食量，导致间接肥胖；大部分...
也就是说，要想实现“0卡”，那么主要原料就只能是水和赤藓糖醇，所以“0卡”的食物只能是"无糖"饮料。至于市场上的“0卡糖”，其实就是赤藓糖醇和高倍甜味剂的混合，只能用来作为食物饮料的添加成分，不应该单独作为食物。实际上，选择食物没有必要过于纠结热量值本身，而应该关注热量来自于什么食物成分。比如...
我们要明确一点，“无糖”并不等于“不含碳水化合物”。碳水化合物是一类由单糖、双糖或多糖组成的有机化合物，它们在人体内可以被分解为葡萄糖，从而提供能量和影响血糖水平。而“无糖”只是指不含蔗糖（即白糖）或其他单双糖，但可能含有多糖或其他甜味剂。根据国家标准《预包装食品营养标签通则》，“无糖或不含糖...
食品中的糖是不可能完全去除的,因此，无糖食品中的“无糖”只意味着其中的含糖量不超过规定的标准。2 味道也可以很甜 通常情况下，无糖产品中会含有糖醇、低聚糖、高倍甜味剂等甜味剂，它们有甜味的口感，但不会影响血糖，可减少食用者对热量的摄入。甜味剂，是一种能赋予食品甜味的食品添加剂。甜味剂按营养价值...
1、“无糖”或“0糖”=真的没有任何糖? 不是绝对的无糖,只是糖的含量很少。 关于包装食品上对于糖含量的标注,我国国家食品安全标准是有着严格定义的。 按照《GB 28050-2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》,当食品中的单、双糖含量...