拼配大红袍，它是根据市场对大红袍的需求，将武夷山的不同岩茶品种按照一定比例组合而成，它的香气和口感，会根据不同制茶师的拼配比例而变化。认识一位制茶师，是拼配的狂热份子。看到他就想到了动画片的怪博士，躲在实验室里捣鼓各种原料。粉红色液体，蓝色液体各加一滴。“嘣”的一声产生蘑菇云……当然，岩茶的...
咖啡豆的拼配,是为了维护滋味的一致性,保持风味,烘豆师会将不同的咖啡进行拼配,可以弱化某一种咖啡豆的风味,让咖啡的风味更加均衡。 拼配,可以让综合多种咖啡豆的优点,抹去它们的缺点。当拼配中各支豆子的溶解度搭配的很好的时候,拼配的味道尝起来不知道好多少。 酸度适中,甜度拿捏到位,口感圆润。 越是大的厂,...
拼配,是技术,更是艺术。在制茶师手中,将不同的原料进行无数种排列组合,变幻出万千种风味,是超越自然的口感交响。01科学拼配,1+1>2!拼配,是通过对不同原料的调配,呈现出普洱茶更好的风味,最终达到“扬长避短,显优隐次,高低平衡”的目的。展开剩余87% 评论 全部 还没有人评论过,快来抢首评 写评论...
然而这些都是后话了，目前就品饮而言，各凭喜好；就收藏而言，纯料产量稀少；拼配转化速度快、空间大，两者的升值空间都很大。但相对投资来说，大厂拼配由于量大，流通性更广，指经营普洱茶盈利来说，大厂拼配更容易出手。
拼配绝对不是为了以次充好，拼配的最首要目的是为了保证茶品的稳定。岩茶的制作工艺复杂，影响茶叶品质的因素非常多，所以严格意义来说每一筛（桶）的茶青做出来的茶质量都不是完全相同的。为了稳定品质、保证供应才有了拼配工艺，而绝大部分的拼配追求的是“1+1>2”的效果。03 拼配很难吗？ 严格来说茶商阿青...
拼配是一种艺术性的创造形式，通过巧妙地选择、搭配各类茶叶，得以实现茶叶口感上的整合，达到和谐统一的效果。这种多样性的整合不仅能丰富茶饮的口感层次，也有益于茶品质的提升。2.弥补个别茶叶缺陷。正如古人云：“人无完人，物无全美。”每款茶叶均存在一些无法避免的不足之处，如香味欠缺、口感寡淡、苦涩显著等...
拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环,所谓拼配,即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。 这个世界基本上没有完美的东西存在的,包括茶也一样,基本上不可能找到完美的毛料。通常普洱茶的制造商每个茶季采购无数不同的毛料里,是基本上不可能找到在方方面面都...
通过拼配,可让岩茶达到色、香、味俱全的目的,可提升岩茶的品质,让岩茶的价格更上一层楼。但拼配过多,反而会破坏岩茶的整体个性,使得岩茶变得面目全非。试想一番,当某一天,所有的岩茶都是一种香气,口感也一样,这该多可怕。 喝茶,总有些讳莫如深的词汇。 比如,岩茶中的“拼配”。 何为拼配? 词条给出的...
传统拼配技艺：传统的茶叶拼配技术，可细分为毛茶拼配、筛号茶拼配（亦称半成品茶拼配）以及成品茶拼配三个环节。毛茶拼配，是在完成验收、归堆工作之后，对毛茶进行整理分级并挑选合适的茶叶进行拼合，这是毛茶加工过程中的一项至关重要的技术环节。毛茶经过筛选、风力选别、拣杂、烘干等诸多繁复工艺处理后，质地上呈现...
意式浓缩咖啡豆拼配思路前街咖啡认为意式拼配咖啡豆是一门艺术，因为咖啡拼配师必须了解各大产区咖啡风味不同的特点，从而才能混合出诱人的香味，使咖啡变得更加美味，而这不仅需要大量的咖啡经验和灵感，更要通过精确的配比计算，因此说拼配咖啡豆的过程是一门艺术一点都不为过。那么既然是拼配，自然是指两种以上的原豆...