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老式拉丝棉花糖,那是我童年的甜蜜回忆。犹记得,每当放学后,我都会和小伙伴们一起去校门口的糖果摊,挑选各种口味的棉花糖,其中最喜欢的就是老式拉丝棉花糖。那种甜蜜的味道,至今仍深深烙印在我的记忆中。 那天,我在超市的糖果货架上看到了这个久违的老朋友。它还是那么诱人,蓬松的棉花糖中夹着丝丝糖丝,犹如白云中...
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步骤1 取一只不粘锅,开小火,丢入一至两块棉花糖,糖溶化后,取一块硬的牛扎糖压在棉花糖上,一拉一扯一拉一扯,一上一下,棉花糖就会由非常的粘,变成微微有酥脆感,最后使劲往上一拉,拉成一个长长的丝,空气中晾凉,就成了酥脆的棉花糖 步骤2 完成!
1月2日,新疆哈密一位妈妈不想让女儿吃棉花糖,就说棉花糖脏了,让女儿自己去水龙头洗,不料棉花糖瞬间消失,女儿气哭啦。白糖为什么能拉成棉花糖呢?为什么一洗就没了呢? 白糖是颗粒状的晶体,其分子排列是非常整齐的,每个分子都有固定的位置,就像停车场里停放整齐的汽...
然后变成左手握住,右手移到左手后边去拉动...周而复始一直这样操作,直至把两个圆环拉动了一圈。注意全部的过程用力一定要均匀,确保粗细一致。这样操作下来之后,糖圆环会变得更细了,当然也更长了——足以再叠放成“8”字形了。 合拢在一起,那么现在就是4条圆环了。
酥脆拉丝棉花糖 酥脆拉丝棉花糖是以棉花糖、牛扎糖为主料的甜品 用料 做法
拉棉花糖的制作过程并不复杂,只需要准备好材料和设备,按照以下步骤进行即可: 1. 准备材料 制作棉花糖的关键设备是棉花糖机,此外还需要彩色糖粉和竹签或木棍。 2. 加热糖 将适量的糖放入棉花糖机的加热容器中,打开机器,糖会开始融化并旋转。当糖融化到一定程度时,它会开始从机器的糖丝盘中...
【配方】手拉棉花糖(龙须糖)手拉棉花糖(龙须糖) 配方: 细砂糖:870克 水:470克 食醋:5克 玉米糖浆:70克 食用色素(粉红):2滴 玉米淀粉(糖果用):适量 全部原料(除玉米淀粉之外)放入厚底平底锅中,中火煮沸,同时用沾水毛刷轻轻扫下凝结在锅壁上的结晶。控制温度不要太高,我们需要的温度是133℃,在达到这个...