制作抿虼蚪多是用白面掺玉米面两面掺和用筷子边搅和边加温水和成软面将其放在虼蚪床上再用虼蚪锄在面团上均匀地抿过软面受力后就会从槽上的小眼漏进开水锅里只见两头尖尖的面食在滚开的水里飘动着像一群群小小的蝌蚪欢快的翻腾着 [原创美食]酸菜抿虼蚪吃着真得手 “得手得手真得手,酸菜丝丝抿虼蚪……...
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泾阳山西抿虼蚪,携程攻略社区! 收集携程游友对泾阳山西抿虼蚪餐馆的各种评价、印象、点评,包含山西抿虼蚪特色菜推荐、电话、地址、菜单、人均消费、营业时间等信息。要旅行,从携程攻略开始。
“得手得手真得手,酸菜丝丝抿虼蚪……”这是流传在山西阳泉地区的一则民谣。民谣里所提及的酸菜抿虼蚪,总是能勾起了人们的食欲。这是那个物质馈乏的年代常做的一种面食,原料现成,做法简单,吃起来软和爽口,同时耐饥易消化,繁忙的劳作后,做顿酸菜抿虼蚪,方便快捷,几乎成为了那时家家农村主妇的拿手饭。近年来,...
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抿虼蚪 其种类包括红烧鱼刺抿虼蚪、肉炸酱抿虼蚪、炒黄菜抿虼蚪等，尤以炒黄菜抿虼蚪为最美。黄菜即酸菜，在阳泉历史悠久，做工精细，爽心利口，久食而不腻。抿虼蚪既为家常便饭，又为传统名吃，其做法是用白面或白面掺玉米面、豆面、高粱面和就后，在虼蚪床上抿成的两头尖尖、形似蝌蚪的面食。