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焦糖红烧肉 步骤 1姜拍松、葱切段,待用;五花肉洗净,锋速三刮毛,切麻将块待用;坐锅起油,放少许红糖炒糖色;然后再倒入五花肉下锅煵干水汽上色,这时候你会发现上色效果非常好,根本不需要在加老抽之类的了。 2加入八角、桂皮、香叶、白胡椒粒、炒香,.放入料酒去除腥味,加适量的开水,调入盐,葱结大火煮沸,转小火...
5家常版红烧肉:锅中倒油炒糖色,放五花肉翻炒均匀,加葱姜八角老抽后加水,再加盐鸡精调味,炖熟后收汁即可,好吃不腻。 01:00 来源:经验视频-红烧肉的做法 服务升级打开原网页 6土豆红烧肉:五花肉块下锅煸炒出油,加洋葱丁姜末炒香,再加生抽黄豆酱翻炒,再倒入电饭煲里加水和土豆一起炖熟即可,软糯香甜。 01:...
1. 建议用带皮五花肉,放冰糖会比放白糖色泽要好,红烧肉要光亮。 2. 焯水时可放点姜片葱叶。 3. 老抽是提色的,不喜欢颜色太深,可少放。 4. 闷煮时要小火慢炖,收汁时当心粘底。 5. 水一定要一次没过肉,小火慢炖到肉酥烂,然后开大火收干,才会有浓油赤酱漂亮的色泽。
家常红烧肉的做法,家常红烧肉怎么做请看步骤:1.五花肉清洗干净,切成小方块,三分七瘦最好哦2.锅中放少油,下生姜、蒜白爆香,下五花肉炒出多余的油。等五花肉出油,盛出待用3.锅中放油,下冰糖炒出糖色,记得关小火熬糖色,别糊掉了...
怎么做红烧肉 简介 红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，那样口感会更好，下面让我们来看看这道菜怎么做。食材 猪肉 500克 香葱 适量 冰糖 适量 干红辣椒 适量 姜片 适量 八角 适量 香叶 适量 盐 适量 味精 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 ...
红烧肉的做法,红烧肉怎么做请看步骤:1.在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:五花肉2斤,八角3个,干辣椒5个,小葱2根,生姜1块,香叶5片,冰糖35克,食盐1茶匙,生抽2汤匙,老抽少许2.将五花肉清洗干净之后,冷水下锅,加入姜片、料酒,焯水煮熟,等五花肉煮