21：河源，米粉。河源米粉拥有近200年的历史，是一道具有浓厚文化底蕴的美食。米粉的质地柔韧，无论是水煮还是干炒，都能保持其特有的口感，不易糊汤也不易断裂。这种米粉不仅保留了大米的原始清香和营养，而且以其健康、不上火的特性受到了河源人民的钟爱，也赢得了广东各地食客的喜爱。好了，今天文章就分享到这儿...
10. 潮汕卤鹅: 潮汕卤鹅是广东潮汕地区的特色美食之一。它以鹅肉的鲜嫩和卤制的特色口味而著称。潮汕卤鹅的制作需要将鹅肉先经过一系列的处理,如焯水、晾干等,然后加入特制的卤料和调料进行炖煮。最终炖制出来的鹅肉入味、鲜嫩多汁,配上浓郁的汤汁,带给人们极致的味觉享受。 以上介绍了广东省的十大特色美食,每道美...
姜撞奶是广东省广州市的一种特色小吃，是广东珠江三角洲一带汉族传统美食，属于粤菜，该小吃以姜汁和牛奶为主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。历史溯源 姜撞奶（Ginger Juice Cheese）也称姜汁奶，是中国南方地区一种别具特色的传统新鲜奶酪，一百多年前起源于中国...
老婆饼，是广东省地区的糕点，为粤式糕点。老婆饼是以面粉、猪油、糖、白芝麻等食材为主要原料烤制的点心。菜品源流 传说典故 相传在广州地区，有一间老字号茶楼，专门以销售各式点心及饼食驰名远近。有一次，茶楼里一位来自潮州的点心师傅，好心带了店里各式各样的招牌茶点，回家送给自己的老婆吃。想不到，老婆吃...
钵仔糕品种有：红豆、绿豆、哈密瓜、菠萝、巧克力、香蕉、水蜜桃、草莓、百香果等等。社会评价 以款式多样和口感“烟韧”著名的钵仔糕，和大多数美食一样都有一些独特的意义。“烟韧”这个粤语词除了形容食物有韧性不易断，还有一层意思，那便是用来形容情侣的恩爱、亲密。所以钵仔糕也成了情侣拍拖时常吃的小吃。
凉粉 凉粉是广东省茂名市信宜市当地特色美食。是信宜康体游乐美食之旅沿线美食之一。
2018年，双皮奶制作技艺被列入广东省第七批省级非物质文化遗产代表性项目名录。历史源流 据说佛山双皮奶始创于清朝末期，是顺德当地一位农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在水牛奶里翻了个花样，无意中调出民间美食“双皮奶”，并流传至今。故事典故 故事一 旧时，有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了...
墨鱼饼是广东省茂名市电白区特色美食，主要制作食材有墨鱼、肥猪肉、面粉、陈皮、蒜白。制作步骤 制作墨鱼饼首先要挑选新鲜的墨鱼，然后去皮爪、内脏，清洗，接着用刀细细剁碎，按比例加入些许面粉、剁碎的肥猪肉打成墨鱼胶，配上陈皮、蒜白等就可下油锅干煎。金黄的墨鱼饼吃起来有韧劲，入口脆香弹牙，细嚼还有墨鱼...