一、蒜泥白肉 原料猪腿肉、红酱油、辣椒油、大蒜、麻油 1、猪肉洗净煮至八成烂,照横筋切成两或三个小条块,浸在肉汤内吸收汤汁。然后再将肉照横筋片成薄片,片得越薄越好,装入盘中。 2、大蒜剥净冲烂,加少许麻油和少许冷开水调成蒜泥,与红酱油、辣椒油一并淋于肉片上拌转即成。 二、椒盐带鱼 原料带鱼、...
食堂工作餐菜谱图片大全 一、蒜泥白肉 原料猪腿肉、红酱油、辣椒油、大蒜、麻油 1、猪肉洗净煮至八成烂，照横筋切成两或三个小条块，浸在肉汤内吸收汤汁。然后再将肉照横筋片成薄片，片得越薄越好，装入盘中。2、大蒜剥净冲烂，加少许麻油和少许冷开水调成蒜泥，与红酱油、辣椒油一并淋于肉片上拌转即成。...