1.取用土豆300克，去皮改刀成1厘米厚的片。2.锅烧热油，大火烧至九成热，下入改好刀的土豆片，大火炸制(高油温的目的就是迅速将土豆片的外皮封住，不要使土豆里面的水分蒸发)。用漏勺翻动一下，使土豆片受热均匀，锅离火，用漏勺不断的翻动，翻匀后再上大火继续炸制，锅离火，继续浸炸。此菜的关键就是要...
5、待排骨变软变质时,趁汤收干时,加大火力搅拌。就在上菜之前,倒上调味汁并混合。 炒虾仁 材料:虾仁250克,黄瓜2条,葱适量,姜蒜切片,盐1/2茶匙,白胡椒1/2茶匙,餐酒1/2茶匙,1/2茶匙干淀粉1个、蛋清2个、花生油2汤匙 实践: 1.虾切开,用厨房纸或消毒毛巾洗净擦干,葱姜蒜剁碎; 2、虾仁加入葱、姜片、...
韩国又出新炸鸡了,炸鸡就是百吃不厌!#我回来了 #炸鸡 #外酥里嫩 #好好吃饭 - 我就是贝贝于20230908发布在抖音,已经收获了1292.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
居家做饭别犯难，分享12道百吃不腻的家常菜，做法也简单，有荤有素，营养丰富，看了就馋，你也学会了，换着样的做给家人吃，让你做饭不犯愁，下面一起看看都有哪些菜肴：【家常麻婆豆腐】所需材料：豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、郫县豆瓣酱1汤匙、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、麻椒粉2茶匙、料酒半汤匙、生抽1...
一、南京盐水鸭 南京盐水鸭是江苏地区的特色传统名菜，选用优质鸭肉，经过腌制、煮制等多道工序精心制作而成。其色泽酱红，味道鲜美，肉质细嫩，口感滑嫩，百吃不厌。二、苏州松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州的传统名菜，以桂鱼为主料，色泽艳丽，口感鲜嫩。这道菜的特点是外皮酥脆，内里鲜嫩，酸酸甜甜的味道让人回味无穷...
第一道就百吃不腻 最近 很多小伙伴私信小编 暑假准备来万盛玩 问问有什么好吃的美食推荐吗? 夏日里 万盛人餐桌上怎么能没有 八〇一田螺、鱼子土黄鳝呢? 快和小编一起来看看万盛人钟爱的美食吧! 万 盛 美 味 渝味360碗之万盛八...
剁椒炒肉是湖南人百吃不腻的一道湘菜，以其鲜美的口感和独特的调味而闻名。猪肉经过独特的烹饪工艺，肉质鲜嫩而不油腻，搭配上湖南特有的剁椒，香辣可口，令人食欲大增。这道菜品的特点是辣中有鲜，鲜中带辣，让人一吃就停不下来。五 豆豉蒸排骨：豆豉蒸排骨是湖南的一道经典湘菜，以其鲜美的口感和独特的调味而...
1.将牛腱子肉放在清水中浸泡3小时,期间换两次水,泡去血水,如果牛肉块比较大,就分成小块 2.锅加水,冷水下入牛肉,在加入2片姜,1汤匙料酒 3.烧开,撇去浮沫,煮15分钟,将牛肉焯透即可 4.将干黄酱加水充分搅匀稀释,姜切片,葱切段,大蒜拍裂,准备好两包卤肉包(卤肉包是买现成的,里边有丁香、豆蔻、砂仁、肉桂...
3、锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五花肉放入,拌炒均匀上色。 4、等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放少许料酒。 5、煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的时候,转大火,拌...