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将腐竹用剪刀,剪成一样大小的块,泡在水中.见软再用无花肉带皮切丁,生姜切片支起油锅,见热,把姜片倒入锅中爆香倒入无花肉炒至变色,倒入酱油,咭汁,加一碗的冷水,大火烧开,关小火,炖20分钟左右.(可用筷子试戳烂即可)开大火,加小把冰糖,收些汁,再倒入腐竹,烧至腐竹入味,即可红烧肉炖海带 用料 五花肉一斤;...
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家常红烧肉 用料 五花肉500克；生抽2勺；姜3-4片；八角1个；盐适量；冰糖适量；老抽1勺；葱根 做法 肉卖回来清水泡30分钟，然后切块控干水分，不要放油直接热锅两面煎煎至两面金黄，夹起备用，锅留少许油炒糖色加入冰糖糖色这样就可以加肉一起翻炒这时候开始加入老抽（一定要先加老抽），翻炒后再加生抽加入...
肉切小块 锅中烧开水,放入肉块,水再次开后盛出过凉水 锅中放油,放入姜片爆香,然后放入肉块翻炒一分钟后盛出 锅中放少许油,小火放入冰糖,糖化至一半转大火,用铲子快速搅拌,至糖全化快要冒泡时倒入肉块翻炒,大约两分钟后加入开水,水量为一大锅 水开后加入酱油,大火两分钟倒入智烹锅,选红烧肉键,成啦 冰椒...
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