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家常红烧牛肉是用牛肉制作的一道家常菜，属于苏菜菜谱。牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。菜品特色 家常红烧牛肉属于苏菜菜谱，主要原料是牛肉，工艺是红烧，制作难度中等。材料 牛肉600克(调料)：色拉油适量，食盐适量，酱油2大勺，葱4段，姜4片，八角1个，桂皮1段，干辣椒4...
香哈菜谱为您提供家常红烧牛肉的做法图文步骤讲解,内附家常红烧牛肉的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及家常红烧牛肉的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。 视频内容 1/21 葱姜切片 2/21 将牛肉反复在凉水中浸泡 3/21 凉水下锅牛肉焯水 4/21 水开将牛肉捞出 5/21 锅中烧油放入花椒八角 6/21...
【红烧牛肉】1、牛肉洗净切块2、准备好配料3、红烧肉料包4、锅中加油烧热,放入冰糖烧至金黄色5、放入牛肉炒至上色6、放入姜蒜、加适量...
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红烧牛肉 食材:牛腩1000—1500克、葱姜、蒜八角、干辣椒、米酒、老抽、十三香炖肉料包干山楂盐 做法: 1、牛腩切成大小均匀5厘米左右的块状 2、 锅中放入适量冷水,牛肉块放入锅中,大火烧开,焯水去血沫 3、捞出后倒入适量米酒和酱油腌制15—20分钟 ...
第1步、牛肉放入水中拔出血水，清洗干净。第2步、改刀成块，稍大一点，焯水后会缩小。第3步、冷水下锅，放入姜片，白酒煮开焯水。第4步、配料准备就绪。第5步、锅中入油，放入糖炒糖色。第6步、放入牛肉块翻炒上色，加大料葱姜炒香。第7步、加生抽，老抽，白酒炒匀，加适量开水，能抹过肉块即可。第8步、...