这是我们福建人家家户户都会做的包菜饭,做法简单又好吃!#菜饭 #焖饭 #懒人饭 - 闲不住的小月于20240116发布在抖音,已经收获了16.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
记录美好生活-农村大锅咸肉菜饭。怀念小时候家家户户做饭,烟囱冒烟的场景,大锅饭真香!#农村生活 #金湖 #乡愁记忆 #记录美好生活 #2024新农人计划 - 农家•李小妹于20240324发布在抖音,已经收获了5616个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【夜食 | 大雪已过,这碗“童年记忆”吃起来!】旧时,一到冬天,老苏州家家户户都会腌咸肉、晒香肠,备着过冬,民间素有“小雪腌菜,大雪腌肉”的说法。高高挂在天井里的肥瘦相间的咸肉,拿来做一碗香喷喷的咸肉菜饭,是许多苏州小囡童年的味觉记忆。霜降之后的矮脚青,叶肥肉厚,口感甜、糯、滑,切段入饭,与咸肉成...
家家备有一只缸。人们用它腌猪蹄、猪肝,也有腌鸡或是鸭的,多数人家会腌一两副腊肠,就是猪大肠。腊肠油多,来年春天,切些肠丝煮菜饭,或是炒韭菜,喷喷,那个香呀。秋大说能连舌头一块儿吞了。 ④早年,父亲在水利电灌站当“司务长”。其实,父亲这个“长”是他自封的。我知道,他只是个...
“烬煨”的滋味赵畅 ①所谓“烬”,是指柴灶里柴梗焚烧以后留下的带火的灰,而“煨”(读wēi)有两种方式,除了将生的食物直接插入柴灰烧熟,更主要的方式是把原料放入瓦罐等专用器皿,注入适量的水以后,置于柴灰里将其烧熟。 ②上个世纪六七十年代,我寄养在祖父祖母家。在小山村,家家户...