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因邵阳古称宝庆府,而猪血丸子为邵阳独有美食,故得名宝庆丸子(金字招牌啊)。 其实猪血丸子这道菜非常家常,它主要用豆腐、五花肉、猪血制成,材料普通、成本较低。因属于腌制工艺,故属于腊味系列。 像个黑馒头,其貌不扬。 切开可以看到有少许五花肉 宝庆丸子经烟熏后,外表漆黑,其貌不扬。再加上它的材料很普通,故...
宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。 宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子...
宝庆猪血丸子，每当腊月就会家家户户制作，炊烟袅袅，看似黑黑脏脏的，用热水煮煮，洗一洗，放点辣椒一炒或者切片放饭里一蒸。那味道叫一绝！食材 猪血 1000g 豆腐 10kg 五花肉 500g 盐 2包 方法/步骤 1 准备2大块豆腐，就是市场上卖的那大大方方的。猪血一盆，五花肉切成小片。食盐保证味道不要太咸。2 ...
食材：宝庆猪肉豆腐丸子 三个 大蒜籽 五瓣 小米辣 三个 步骤：先把猪肉豆腐丸子放在温水中，再放热水中，放二勺面粉反复搓活，去掉皮子上面的黑色的尘。再把猪肉豆腐丸子切成片摆在盘子里，再把小米辣切碎，大蒜籽切碎，都放在猪肉豆腐丸子上面。烧一碗水，水滚后把猪肉豆腐丸子放进锅隔水蒸十分钟。时间到了...
宝庆猪血丸子是一道源于中国四川省宝庆县的传统美食，以猪血为主要原料，加入肉末、豆腐、葱姜等调料制成。相传，这道美食起源于清朝末年，当时宝庆县有一位姓杨的猪肉摊贩，为了解决猪血浪费的问题，便将猪血和肉末、豆腐等混合在一起制成丸子，煮熟后卖给顾客。这种美食很快就受到了顾客的欢迎，逐渐传播...
正宗柴火烟熏的猪血丸子 价格 7.00元 起批量 50包起批 发货地址 湖南省邵阳市绥宁县 采购热度 55 询价 0 成交 0 评价规格选择 1个,250.00斤/包 7元/包 50包起批 获取底价 电话沟通 该用户货品销售资质待审核,暂未开通在线交易功能,仅支持在线咨询,交易需谨慎。 湖南绥宁柴火腊味坊 ...
湖南宝庆丸子的做法：1. 准备好肉馅，加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜末、生抽、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，腌制15分钟左右。2. 准备好丸子的配料，可以选择豆腐皮、粉丝、木耳等，切成细丝备用。3. 将腌制好的肉馅揉成丸子，放入开水中焯水，捞出备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入配料煸炒，...
宝庆特产柴火丸子 宝庆特产柴火丸子是一道传统的湖南小吃，主要原料是猪肉和糯米粉，再加上一些调料和香料制成。它的名字来源于它的制作方法，即用柴火烤制而成，因此具有独特的香味和口感。宝庆特产柴火丸子的制作过程非常繁琐，需要先将猪肉剁成肉泥，然后加入糯米粉和各种调料搅拌均匀，再用手将其搓成...