将多宝鱼的正反两面均匀沾上淀粉,准备过油 将过烧热后,倒入食用油烧至8成热,煎或炸多宝鱼两面至金黄色 姜切片,蒜切块,葱切段 放入花椒、大料 调制生蚝、酱油、醋、水的酱汁 大约比例为1:2:1:5(根据口味不同可自行调整) 一同入锅,加锅盖,转中火炖烧 ...
1、先将多宝鱼洗净,画上三刀以多宝鱼入味。 2、然后在鱼的两面撒少许盐,切些葱、姜铺在鱼身上,再倒少许料酒腌制20分钟。 3、接着将锅注水烧开,放入鱼盖上盖,大火蒸8-10分钟,在蒸鱼时切些葱丝和香菜段备用。 4、再将蒸好的鱼取出,拣去葱段和姜片不要,倒掉蒸鱼的汁,浇上蒸鱼豉油,再撒上葱丝和香菜...
【下厨房】正宗红烧多宝鱼的做法栏目为您推荐最正宗的红烧多宝鱼做法,红烧多宝鱼的做法步骤图解,更多正宗红烧多宝鱼怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。
多宝鱼的好吃做法 多宝鱼最好吃的做法就是清蒸多宝鱼,这样是可以保留多宝鱼最原始的味道。 第 1 步、多宝鱼洗净以后改刀,就是在背部的地区划十字即可。 第 2 步、将盐在鱼身上涂抹均匀,腌制十分钟。 第 3 步、葱姜切段,加水,挤出葱姜水。 第 4 步、将葱姜水倒在鱼身上,抹匀,腌制。 第 5 步、...
1. 准备食材:多宝鱼、姜、葱、蒜、剁椒。 2. 姜、蒜去皮切细,葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。 3. 在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开,两面都一样切开,将少许盐抹在鱼身、鱼肚内,切开的刀口处也要抹均,腌制30分钟。 4. 炒料:锅放入食用油,放入姜、蒜炒香,然后加入剁椒炒香。
1、食材准备:多宝鱼1条,葱1节,姜1小块,蒜3瓣,香菜1棵,盐3克,酱油1汤匙,料酒1汤匙,蚝油5克,植物油适量,花椒15粒,八角1个,香叶2片,糖1汤匙,醋1汤匙,水淀粉1汤匙。2、先将多宝鱼白色一面的腹部切开一个小口,将里面的内脏连同鱼鳃一同去除。再用刀将深色部分的磷刮掉。然后用...
1、材料:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。2、在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),请小贩去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼,直至彻底干净,不留血水,并把姜一半切丝,一半切片...
怎么做多宝鱼最好吃 多宝鱼,当然是清蒸最好吃,清蒸可以不失原味。做法:多宝鱼开膛去内脏和黑腥皮洗净,葱姜切细丝备用;多宝鱼装盘上锅急火蒸十分钟,出锅浇蒸鱼豉油撒葱姜丝,浇热油即可。
多宝鱼属于海鲜类,肉质比较鲜嫩,不用太多调味料就能做出很美的味道,刺也很少,很是适合宝宝和老人吃,赶紧买一条回家同做菜网小编学做起来吧! 一、香辣烤多宝鱼 香辣烤多宝鱼:鲜香味美口水横流欲罢不能,多宝鱼的吃法很多,通常以“清蒸”最为常见,“红烧”就可能会被看做“糟蹋”东西了,“辣烤”不知道会...