首先,在将多宝鱼清洗干净之后,将多宝鱼放在切成段的葱段上,并在鱼身斜划几道刀口,上面也适当地放些葱段和姜片,然后撒上食盐,腌制二十分钟是鱼肉入味,当然,如果不喜欢鱼肉腥味的话,也可以适当地加入料酒,料酒是可以起到去腥的效果。等到水开之后,就放入锅中,注意,蒸个10分钟时间左右,待鱼差不多蒸熟后取出,去...
1 准备材料将多宝鱼用清水冲洗干净,放在蒸锅中蒸10分钟,加上少许的姜片,盐和料酒,取出来放在盘子上,加入蒸渔鼓油。2 腌制将多宝鱼沿着脊骨划到底,将辣椒,花椒,香菜,放在多宝鱼身上腌制15分钟后下锅干煎,起锅撒上葱花就可以了。3 蒸制将多宝鱼的腹部划开,放入姜片,葱花,盐,腌制10分钟,大火蒸8...
1.准备所需原材料,多宝鱼在卖鱼商贩处处理干净了,回家自己再仔细清洗一遍就好 2.将鱼身擦干水分,均匀的涂抹盐腌制10分钟左右 3.鱼摆入盘中,鱼身上下放葱白与1/2姜丝,沸水上锅蒸6分钟,焖3分钟 4.蒸鱼的同时来准备配料:生姜切细丝、葱绿切末、干辣椒去籽撕开 5.蒸好的鱼出锅拿掉葱白姜丝、倒掉盘中的腥水...
1、多宝鱼去除内脏洗净。2、再鱼身上划上几刀。3、蒜苗切段,姜切片,蒜切片。4、热锅下油,放入多宝鱼。5、两面都煎一下。6、倒入白酒烹香。7、再倒入醋,酱油,姜,蒜炒香。8、加入清水大火烧开。9、盖盖转小火烧5分钟,中火2分钟。10、加入蒜苗。11、盖盖焖10秒钟,关火。
多宝鱼鱼肉鲜嫩,骨刺较少,特别适合老人和孩子吃,营养丰富易吸收,我家经常做给孩子吃,做法简单又美味,喜欢的一定要试试,太香了。
多宝鱼怎么做才好吃 1、准备食材:多宝鱼1条,黄豆酱1汤匙,小米椒2个,葱花适量,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙。 2、将多宝鱼清理干净之后,剁成小块,装入汤盆,再加入1汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀
首先,将多宝鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,然后在鱼身上划几刀,便于入味。接着,可以在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段,以去腥增香。将鱼放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。蒸好后,撒上葱花和香菜点缀,淋上预先调好的蒸鱼豉油,最后烧热少许油,浇在鱼身上,使其香气...
清蒸多宝鱼是一种简单又美味的做法。首先,将多宝鱼洗净,在鱼身两侧划几刀,撒上少许盐和料酒腌制片刻。在蒸鱼碟上铺上姜丝和葱段,将多宝鱼放在碟上,再撒上少许葱姜末。最后,将蒸鱼碟放入蒸锅中,大火蒸8~10分钟即可。酸菜多宝鱼是一道口味鲜美的家常菜肴。将多宝鱼处理干净后切成块状备用。
一、选购多宝鱼 选购多宝鱼时,要选择身体饱满、鳞片光亮、鱼眼清晰、鱼鳃鲜红、无异味的鱼。如果条件允许,最好选择活鱼,这样可以保证鱼的新鲜度。二、清洗多宝鱼 将多宝鱼宰杀后,要将内脏、鳃和鱼鳞清除干净,然后用清水冲洗几遍,去除表面的污垢和异味。清洗时要轻柔,避免损坏鱼肉。三、切片 将...