1 提前把所有材料准备好 2 买鸡的时候让老板帮你弄整鸡，就是去头去尾不开肚子，内脏掏干净，然后洗干净的鸡，让它立在盆里控水 3 鸡用牙签把全身都戳一些洞，把盐还有黑胡椒从肚子里面开始均匀涂抹，抹好肚子再抹外面.每个地方都要抹到，冷藏腌制两个钟以上 4 腌好以后把调料2混合好，从肚子里面开始抹，...
15 等到烤鸡快熟时，将将蒜放入锅中，切面煎一下，煎至金黄即可.16 鸡烤熟拿出，装饰摆盘.17 将西兰花 蒜头 小番茄 平叶芹 迷迭香放入盘中，撒适量平叶芹碎即可.18 圣诞烤鸡请享用.19 搭配一杯酒 一人一只鸡一杯酒. 圣诞快乐.
1 将A的所有用料混合拌匀。2 三黄鸡洗净，去头和脚，剪去屁股。3 将B的所有混合成调料汁，均匀的覆盖在鸡身内外部，给鸡充分按摩，盖保鲜膜，室温腌制4小时（夏天需要放入冰箱腌制）4 烤盘铺锡纸，把鸡放在烤盘里，蔬菜塞入鸡肚，不用塞满，余下的摆放在烤盘里。如果不希望太奔放的姿态可以用棉绳把脚绑起...
9 将烤盘放置烤箱底层，食物探针插入鸡胸肉最厚的位置，进行烘烤，时间20分钟，将鸡烤干水分。10 在烤鸡的过程中，将玉米切段，分别在腌鸡的酱料上打滚一圈。11 上下大温幅200度烤制20分钟后，将上下温度旋至180度，时间旋至40分钟。同时将玉米段放入烘烤，并给鸡刷上一层腌鸡酱料。12 上下大温幅180度烘烤2...
三黄鸡 1只 酱油A 25克 耗油A 25克 盐A 3克 糖A 15克 黑胡椒碎 适量 土豆 1个 红甜椒 半个 青椒 半个 洋葱 1/4个 迷迭香 1把 百里香 1把 油B 10克 黑椒碎B 适量 步骤/方法 1 将A所有的酱料搅拌均匀待用 2 鸡洗净，去头，把调好的酱料淋上，再用手按摩几分钟即好，装入保鲜袋放入冰箱冷藏...
今天做的这道圣诞烤鸡,虽然用的不是西方的火鸡,但是方法简单,同样好吃,而且后续不需要繁杂的厨房清理工作,非常方便实用,接下来一起看看做法吧。 原料:整鸡、土豆、洋葱、胡萝卜、盐、生抽、料酒、糖、十三香粉、老抽、蜂蜜、水。 做法步骤: 第1步、将一整只鸡清理干净内脏,去掉头尾,用厨房纸巾吸净表面水分。
9 填鸡：这时候就用到Jamie Oliver的秘籍了！因为火鸡太大，在烤制过程中鸡胸往往熟了，但是腿还没熟。而且鸡胸很容易干。解决的方法就是在鸡胸的皮和肉中间塞一层。操作方法如下。 把鸡头对着你，从脖子的部位掀起鸡胸上的皮，把手慢慢伸进去，小心的分开鸡皮和下面的鸡胸肉。注意别漏了，也别贪多捅到两边...
【圣诞鸡】1.准备好食材,鸡肉砍好,放一勺生粉,一点点盐,一些油腌制一下。土豆,胡萝卜切条,西蓝花切小;2.锅里放油,将姜,蒜,葱头爆香一下,放腌制好的鸡肉,翻炒;3.放蚝油,生抽,老抽,盐,糖,胡椒粉翻炒出香味,放土豆,胡萝卜,小炒一下,放热水,盖上,大火闷
2 火鸡捞出擦干水分，软黄油调入红酒涂抹全身顺便一下，撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香。鸡内部淋上柠檬，把柠檬塞入鸡身。3 土豆、胡萝卜、洋葱、香芹切大块，一半办上软化黄油塞入鸡身，另一半放在铺好锡纸的烤盘上垫底。蔬菜上也撒上佐料包括盐。4 烤箱预热180度5分钟，放入烤盘，放低层，上下火180度，每20...
周末去新源里菜市场采买，想着买只鸡来烤烤应应景。看到禽类摊头都用中英文写着“出售火鸡”，只只个头硕大，果然当得起圣诞家宴的硬菜。只是我家老老小小加起来才五口人，这么大的火鸡恐怕要吃好几天，还是改成咱们中国的三黄鸡得了，大小合适刚刚好，一顿吃完还能惦记着下顿，挺好。 我前一阵在旅游卫视...