台湾夜市传统美食-唐山土虱鱼#台湾夜市小吃 #土虱鱼 #路边摊美味 #老百姓的平凡生活 #每个人都为了生活 - 宝岛老段·小麻吉工作室于20231206发布在抖音,已经收获了91.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
短胡鲶，Clarias abbreviatus (Valenciennes, 1840)，胡子鲶科胡鲶属的一种鱼类。俗称胡子鲶，塘虱，土虱，塘角鱼。后部侧扁。头宽扁。眼间甚宽。口亚下位，弧形。颌有绒状齿。肉细嫩，味佳，营养价值高，被视为滋补食品，有药用功效。分布于长江及以南的各水体。为热带、亚热带鱼类，耐寒力差。喜群居，常...
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土虱 ➤ 基本数据 胡鲶或胡鲶(学名:Clarias batrachus),宝岛台湾俗称土虱、土杀、泰国土虱、塘虱鱼,是辐鳍鱼纲鲶形目塘虱鱼科的其中一种。 ➤ 分布 本鱼原产亚洲湄公河、湄南河流域及马来半岛、印度尼西亚苏门答腊、婆罗洲、爪哇岛。并引入美国、日本、欧洲等地,但已造成部分地区的生态问题。国际自然保护联...
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当归土虱，是台湾夜市常见小吃，是把土虱（鲶鱼科淡水鱼）切成鱼头、鱼腹、鱼尾三部份，配以当归、枸杞等数种中药药材置于锅内加水与米酒烹煮而成。菜品简介 再依据食用者的喜好，吩咐店家舀出鱼头、腹或尾任选一项食用；因为就近养殖产地关系，盛行于台湾南部(高雄等)。食品用料 材料： 土虱(两斤大小) 、生地1.5...
沪江在线词典网为您精选土虱的意思及读音、土虱是什么意思、反义词、近义词等信息,由JustineZhou于2016年3月25日添加。 读音: 注音: 基本解释: 基本解释 土虱tǔ shī 俗称胡子鲶,塘虱,土虱,塘角鱼;英文名:Walking catfish 。 详细解释 外形特征 体延长,背鳍起点向前渐平扁,向后渐侧扁。头宽圆,平扁,头腹面平...
土虱鱼的功效 食材简介 土虱俗称胡子鲶,塘虱,土虱,塘角鱼;土虱鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。 营养价值 鲶鱼营养丰富,每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多...
胡子鲇是鲇形目胡子鲇科胡子鲇属鱼类，又称角鱼、划鱼、土虱。体延长，头部平扁，体后部侧扁；口大，亚下位；上颌略突出于下颌；眼很小；口角须最长，末端一般超过胸鳍，鼻须末端后伸略过鳃孔；背鳍基长，无硬刺，鳍条隐于皮膜内；臀鳍基长，但短于背鳍基；胸鳍小，硬刺前缘粗糙，后缘具弱锯齿；腹鳍小，...