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不落俗的“圆豆” 蚕豆,上海人称之为“圆豆”。童年时常听奶奶忆及蚕豆,不以为然——蚕豆怎能和蛋糕冷饮相比。长大以后,等自己下厨了,才慢慢明白天底下的食材原本没有高低好坏之分。以现在的眼光来看,蛋糕冷饮汉堡如今到处都是,而蚕豆的季节不长,也就短短一个月左右,反倒是叫人心心念念起来了。 蚕豆年年要吃...
Peaberry,中文又称为圆豆或公豆,是咖啡种植与处理过程中一种独特的现象。由于它的形态与普通咖啡豆不同,成为咖啡爱好者与专业人士关注的焦点。在这篇文章中,我们将深入探讨Peaberry的生成机制,其独特性及市场上的位置,借此揭开这种神秘咖啡豆的面纱。 Peaberry的生成机制 通常情况下,一颗咖啡樱桃会孕育两颗咖啡种子,...
圆豆的豆体饱满圆润，生长过程中集两粒豆子的精华于一身，所以在理论上圆豆的风味与平豆相比会更加丰富...
【 有关圆豆的知识】它又叫公豆(Peaberry)在咖啡豆里算是好还是不好呢? 圆豆/公豆,英文称為Peaberry或caracoli,是一种咖啡豆的变种。其实公豆的是一种瑕疵,正式来说是无法正常发育的咖啡豆。造成的原因通常是受到昆虫损害,遇久旱不雨,或咖啡树营养不良等。
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圆形大豆是一种非转基因作物。 一、什么是圆形大豆? 圆形大豆,又称“大胖子大豆”,是近年来研发出的新型大豆品种,其主要特点是比传统大豆更加丰满圆润,豆粒颜色也更加明显。圆形大豆的研发主要基于突变育种方法,即通过基因突变来获得新型品种,而非基因编辑或转基因技术。因此,可以明确地...
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3把煮好的南瓜泥加入水磨糯米粉拌匀,用手揉成软硬适中的面团,将面团搓成长条,揪成小块,搓圆摆在盘子里,在盘子里撒上少许糯米粉,可防止小圆子粘连(在制作的时候面团拿保鲜膜盖上,防止面团干裂); 4汤锅中加入适量水,水煮开后,放入小圆子,煮至小圆子都浮上水面捞出; ...