1、用秘制油打在碗底上,这是为了在最后翻扣碗的时候不粘粘; 2、把排骨有序的摆进碗里; 3、打底菜红苕放在最上面,最后用保鲜膜将蒸碗封好; 蒸排骨 蒸锅加入大量宽水,大火烧开,冒大烟的情况下将蒸碗放入锅中大火蒸1个小时,如果要口感更耙软就蒸90分钟; 制作要点 1、稀释米粉面水不宜多,以免成菜稀; 2...
四川特产传统的柏树丫烟熏腊排骨!柴火烟熏,口感鲜嫩多汁,回味无穷!独特的烟熏工艺,让排骨更香更美味!无论是炖汤还是煮面,都能带来浓郁的烟熏风味!快来尝尝嘎嘎香#抖音商城双旦好礼季 #有了腊味才有真正的年味 #腊排骨 #又到腌制腊货的时候了 - 瑶饱饱于20231221发
#腊排骨 四川风味腊排骨,去大骨龙骨后传统工艺腌制,农家柴火烟熏,煮熟直接吃或者炖炒都不错,色泽透亮,酱香浓郁 #腊货#腊味 #柴火烟熏腊肉 #口感非常好 7 1 2 分享 举报发布时间:2024-11-12 11:54 全部评论 大家都在搜: 莉姐美食 作者 ... 农家柴火烟熏腊排骨,真的太香了 6天前·江苏 0 分享 回复...
1、用秘制油打在碗底上,这是为了在最后翻扣碗的时候不粘粘; 2、把排骨有序的摆进碗里; 3、打底菜红苕放在最上面,最后用保鲜膜将蒸碗封好; 蒸排骨 蒸锅加入大量宽水,大火烧开,冒大烟的情况下将蒸碗放入锅中大火蒸1个小时,如果要口感更耙软就蒸90分钟; 制作要点 1、稀释米粉面水不宜多,以免成菜稀; 2...
6.完全炒出颜色后倒入开水没过排骨，切记千万别用凉水。接下来烹入料酒去腥，加点胡椒提味，加两颗冰糖提鲜，加一点陈醋让排骨更好的软烂入味。这个时候再根据上色的情况考虑是不是添加老抽。7.用大火开盖，继续冲上去10到15分钟，这一步对于排骨的上色非常关键，同时也可以快速地让排骨中残余的腥气释放出来，让...
付先生又开新店了!开业就爆满的地道川菜。我心中武汉蕞地道的川菜付先生真是越来越好吃了连新店新菜也不例外服务热情,有叫必来还是那非预制菜的口感,鲜活十足 ✅砂锅牛排煨藕汤砂锅一直加热闻着可真香吃惯了排骨藕汤,试试牛排版的也好满意 - 爱吃美食的小可于2
好吃又下饭!!! | 干锅排骨起源于我国四川地区,历史悠久,传统深厚。相传在清朝末年,四川地区有一位名叫陈旧的厨师,他在烹饪排骨时,将排骨与各种蔬菜、调料搭配,创新出了干锅排骨这道菜。由于其独特的口感和丰富的营养价值,干锅排骨逐渐成为了川菜中的经典之作。
🌶️🌶️🌶️一口爽口鲫鱼,满足你对四川江湖菜的期待!鲜嫩的口感,独特的双椒调味,绝对让你回味无穷 🥩冷吃牛肉 🍷Q弹有劲的牛肉,经过秘制调料腌制,入口即化,下酒神器!微辣口感,让你在微醺中享受美食的快乐! 🍖辣卤排骨 ☺️秘制卤汁,排骨鲜嫩多汁,吸收了浓郁的卤汁,入口即化,唇齿留香!再加...
喜欢吃豆笋的家人,不要错过这款开江豆笋了,它是手工制作,配料只有大豆和水,头道原浆,多层裹浆,文火烘干,自然晾晒,肉质厚实,口感劲道,豆香浓郁,关键是久煮不散,家人们平时可以用来做豆笋炒肉,或者凉拌豆笋,豆笋炒辣椒,豆笋炒五花肉,豆笋烧排骨,豆笋火锅,都相当不错。美味又下饭#豆制品 #超便宜超划算 #豆笋 #...