精品咖啡文化風行前,就已享譽世界的咖啡豆。究 […]特殊處理法箇中好手.90+傳奇 品咖啡, 聊咖啡, 特殊處理法 在〈特殊處理法箇中好手.90+傳奇〉中留言功能已關閉 咖啡生豆特殊處理法始祖.至今還是獨一無二的存在 甫創辦,就顛覆世人對咖啡風味的想像;種咖啡樹同時、還造林… & […]...
✱观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；✱品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。✱温度，“趁热喝”是品美味咖啡的必要条...
纯品咖啡就是单纯的咖啡磨成粉。用煮咖啡的器具与水相结合，出来的产物就叫纯品咖啡，也叫单品咖啡。个性简单介绍 巴西咖啡：适度的苦，轻柔的风味，奔放的热带口感，混合咖啡绝佳基底.哥伦比亚咖啡:圆滑的酸味和甜香,醇厚浓郁,JAZZ摇摆气氛下的风情.危地马拉咖啡:上等的酸味,芳醇的余香,神秘感觉.适合宿醉后的释放....
一起体会咖啡带来的丰富滋味。 品咖啡 品咖啡是一种很惬意,也很个人的行为。有的人品咖啡是要用舌头的味觉去感受,有的人则是享受那种在口里的芳醇,同时还要看品咖啡时身体的情况、周围的气氛等。“趁热喝”是品美味咖啡的必要条件,即使是在夏季的大热...
品·咖啡 《品·咖啡》是數位人出版的图书，作者是數位人編輯 内容简介 * 便利商店咖啡飲品餐點搭配35例 * 咖啡空間佈置5例 * 風格咖啡器皿杯組70組 * 居家人氣咖啡烹煮step by step 16種 * 5分鐘環遊世界的咖啡方程式
1 第一步：闻。细细品尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香，感受它原有的特色，例如非洲咖啡豆就带有强烈的花果香。2 第二步：观。咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底，也不是像红茶那样清澈透明。3 第三步：品尝。先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。
品咖啡先别急着家糖加牛奶，喝喝看萃取出的原味吧!细品咖啡4阶段 第1步»闻干香气 就算是同一款豆子，依烘豆者不同的烘焙手法或时间拿捏，便会造就出不同特色的咖啡豆。讲究的烘豆者，若是拿到庄园级咖啡豆，通常会采浅焙的方式，让蕴含在咖啡豆里的香气、酸度自然呈现。建议品咖啡时，第一步可先闻咖啡豆...
咖啡香气轮盘 咖啡风味轮盘对咖啡的口感和香气，做了明确的分类。咖啡口感：酸、甜、咸、苦 香气由三大类产生。由各种酶产生的香气：花香、水果香、药香 由咖啡豆焦糖化产生的香气：核果香、焦糖香、巧克力香 由干馏作用产生的香气：松脂香、香料香、焦炭香 咖啡风味缺陷轮盘 根据咖啡风味缺陷轮盘，咖啡风味缺陷的几...
最后有一个小意见,就是在正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾都充分做好感受咖啡美味的准备。 依照上述的过程享受一杯好咖啡,不仅能体会咖啡不同层次的口感,而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。 品咖啡需知的礼节 ...