咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆。菜品概述 咕咾肉原始也就是最正宗的做法，据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜，做这咕咾肉的时候，就把这个广东泡菜放一碗跟炸过的咕咾肉一起来溜就...
咕噜肉的做法,咕噜肉怎么做请看步骤:1.里脊肉洗净,切成小块2.用刀背稍微拍松肉,再加料酒和半小勺盐拌匀,腌制5分钟3.将里脊肉块裹上一层淀粉,放入油锅用中小火煎至四面微微焦黄,捞出备用 *肉可以稍微捏一下捏圆一点...
1.处理好的菠萝切小块用少许盐水浸泡十分钟。 2.猪前腿肉随意切成小方块形状,大小差不多就好《菠萝切成与肉差不多大小的块》切好的肉放入辅料参考图所有辅料搅拌均匀腌制十五分钟入味(3.4.5.10除外)腌好的肉磕入一个鸡蛋让每块肉都挂到糊,没有多余的蛋液。 3.锅洗干净擦干要无水。将油倒入烧九成热放入肉块...
咕噜肉的做法 步骤1 图片是需要用到的彩椒和菠萝,菠萝和黄椒颜色近似,黄椒可以不用,我想到既然买了,还是用一点吧。实际用量我特意称了一下:菠萝90克、青椒50克、红椒50克、黄椒30克。 步骤2 图片是用到的猪肉,很多选用的里脊,我买的前腿瘦肉,也挺嫩的。瘦肉实际用量300克。
咕噜肉的做法步骤点击查看大图 1.将彩椒切菱形方块。 点击查看大图 2.五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。 点击查看大图 3.五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。 点击查看大图 4.码好的猪肉再裹上干淀粉。 点击查看大图 5.锅里加入适量的油,六成热的时候放猪肉下锅炸透,然后猛火再炸1分钟。 点击查看大图 6.炸...
咕噜肉，酸甜可口，下饭美味 咕噜肉 By 全の美食 原料：里脊肉、番茄、菠萝、料酒、胡椒粉、面粉、糖、生抽、醋、鸡蛋、蒜头、番茄酱、盐、油。做法步骤：第1步、番茄菠萝切小块。第2步、猪肉切小方块，加入盐，生抽，料酒，胡椒粉，油腌制半个小时后加入鸡蛋拌匀。第3步、然后一块一块粘上面粉。第4步、放入...
咕噜肉的详细做法步骤:1、将肉批成厚片,用刀背拍松。然后加料酒,精盐,胡椒粉再加水生粉拌和,然后倒入生粉里,使肉表面粘上生粉。 2、放油锅中待油温五成热,将肉...
咕噜肉的家常做法 简介 糖醋味的菜就是开胃！当五花肉遇上了糖醋汁，哈哈，就有了这道非常有名的“咕噜肉”。食材 五花肉 （去皮）400克 油 适量 蕃茄酱 1大勺（汤勺）白砂糖 1大勺（汤勺）白米醋 1勺（汤勺）青椒、泡椒 适量 盐、鸡精、蚝油 适量 鸡蛋 1个 淀粉 适量 料酒 少量 步骤/方法 1 去皮五花肉...
1 1️⃣、准备好主要食材：菠萝，里脊肉，这里菠萝切好后用盐水浸泡待用，然后再把里脊肉切成小方块状，用生抽，轻微盐，鸡精，胡椒粉抓拌均匀，一旁待用；再准备做挂酱，加入三勺玉米淀粉，打入一个鸡蛋，一勺清水，一勺花生油，搅拌均匀到表面无颗粒的面糊，再倒入腌制好的里脊肉进去使每块肉都均匀裹上...