【菜名】 参附鸽(鸳鸯戏水) 【所属菜系】 粤菜 【特点】 双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜郁香 【原料】 党参50克,制附片5克,满月雌雄雏鸽1对,米酒50克,冰糖200克。 【制作过程】 先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣...
党参50克，制附片5克，满月雌雄雏鸽1对，米酒50克，冰糖200克。
参附鸽(鸳鸯戏水)小吃技术配料配方,参附鸽(鸳鸯戏水)的商用配方教学教程,参附鸽(鸳鸯戏水)菜谱的制作方法。今天给大家带来美味好吃的参附鸽(鸳鸯戏水)菜谱配料配方制作详细教学教程,参附鸽(鸳鸯戏水)配方可以商用,可以家用。参附鸽(鸳鸯戏水)配方配料表及制作方法,配料配方及教程:此配方的配料仅会员可见,请注......
参附鸽(鸳鸯戏水) 【菜名】 参附鸽(鸳鸯戏水) 【所属菜系】 粤菜 【特点】 双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜郁香 【原料】 党参50克,制附片5克,满月雌雄雏鸽1对,米酒50克,冰糖200克。 【制作过程】 先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水...
参附鸽(鸳鸯戏水)_粤菜菜谱菜名烧肉藏珠所属菜系粤菜特点烧肉衬板栗宛如藏珠香甜可口且有润肺之功原料猪肉1至125公斤去壳板栗300克植物油酱油适量制作过程猪肉三花板肉或腿内均可切块板栗去壳及内皮分成两片 参附鸽(鸳鸯戏水) 【菜名】 参附鸽(鸳鸯戏水) 【所属菜系】 粤菜 【特点】 双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜...
原料: 党参50克,制附片5克,满月雌雄雏鸽1对,米酒50克,冰糖200克。 制作方法: 先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣,加米酒,装盆上席。 特点: 双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜郁香 ...
参附鸽(鸳鸯戏水)口味:香鲜菜系:粤菜做法:蒸炖水煮主料:禽肉使用材料:党参50克,制附片5克,满月雌雄雏鸽1对,米酒50克,冰糖200克。烹调方法:先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣,加米酒,装盆上席备注:【特点】...
参附鸽是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜双鸽同盆，形似鸳鸯，清甜郁香。先将鸽子闷死，去毛洗净，用剪刀开腔取出内脏，保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中，加水适量，置锅中隔水蒸1小时，起锅去药渣，加米酒，装盆上席。
参附鸽是广东省地方传统名菜,属于粤菜系。此菜双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜郁香。先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣,加米酒,装盆上席。 基本信息 中文名称 ...