牛筋含丰富的胶质,脂肪与胆固醇含量低,吃起来口感软Q滑,热热吃或凉拌皆可,不论是聚餐下酒、夜晚肚子饿当零嘴、带便当都非常适合
1.牛筋洗净切小块。2.倒进高压锅,加水。我这水量有点多了,可以再少点。高压锅上汽后压了15分钟。稍微有点软,喜欢有嚼劲的应该压12分钟就好。3.一只指天椒基本没有辣味,小孩都能吃。
卤牛筋的用料 新西兰草饲新鲜牛筋1000g大葱段2根 生姜1大块洋葱1/2个 花椒15粒八角5个 酱油8勺花雕酒3勺 冰糖10克食用水1000克 步骤1 将牛筋再三清洗干净,滤干净水分备用。 步骤2 把洗净的大葱、洋葱和生姜按自己的喜好切好。 步骤3 高压锅里先放入牛筋。
1.1,水里放入卤料包,八角,香叶,酱油,糖,料酒大火煮沸以后中火煮半小时2.2,高压锅里面加入老卤水,一般超市都有卖的3.2,高压锅里面加入老卤水,一般超市都有卖的4.3,牛筋切成大块5.4,冷水下……
卤牛筋的做法 步骤1 同时在锅里放冷水、牛筋、粉肠、鸡肾。大火煮开,去除浮沫。 步骤2 把上面那些配料全部放进去,转小火炖40分钟。时间到了就关火,浸泡3个小时。 步骤3 把食材捞出来可以直接切块食用。 步骤4 夏天太热,我就随便找一些凉拌菜拌在一起吃。 卤牛筋的烹饪技巧 牛筋的软硬靠个人喜爱,我这...
卤牛筋，筋道软烂入味 卤牛筋 By 凤梨小厨房 原料：牛筋、花椒、老抽、八角、桂皮、辣椒、姜、蒜、生抽。做法步骤：第1步、牛筋洗净切小块。第2步、倒进高压锅，加水。我这水量有点多了，可以再少点。高压锅上汽后压了15分钟。稍微有点软，喜欢有嚼劲的应该压12分钟就好。第3步、一只指天椒基本没有辣味，...
卤牛筋 12170人浏览 · 43人收藏 · 0人做过语芯美食时间:30分钟 食材清单牛筋 1斤 、 八角桂皮花椒孜然蒜头姜块 适量 、 卤粉 半包 、 生抽盐酱油酒醋 少量 烹饪步骤1/6 点击查看大图 洗净地牛筋下锅煮,抹去浮油后捞出。 2/6 点击查看大图 将大料及牛筋一起放入高压锅中,加入酱油盐调味,压25-...
1 牛筋加水浸泡4个小时，期间多换几次水，浸泡至无血水渗出为佳。2 锅里加水放入姜葱，烧开，放入牛筋焯水 3 将焯好水的牛筋捞出备用。4 准备姜片，陈皮，白芷，八角，桂皮，香叶这些辅料。5 将牛筋和以上辅料放入锅里加水没过食材，放老抽，盐 ，慢火煮3个小时。6 完成，出锅 7 大红浙醋配卤味，能最大...
卤牛筋的做法 食材 牛筋 3条 八角 3颗 橘子 一颗 花椒 一茶勺 冰糖 少许 葱 4根 麻油 少许 大蒜 三颗 茴香 少许 方法/步骤 1 1.牛筋用开水烫过后去血水清洗干净，此时将洋葱切丁，葱切成约5公分的葱段。2 2.下麻油热锅，爆香大蒜、与洋葱丁和葱段。3 3.接着放入橘子皮、酱油、卤包、冰糖和水炖煮，...
【卤牛筋】01.步骤,11.步骤,21.牛筋焯水去腥十分钟左右,31.调料,41.调料,51.加了鸡蛋一起卤成品…