2、口感不同我们在超市中购买的豆腐一般都是南豆腐,其水分比较多、吃起来比较嫩,所以一般不适宜炒菜,做汤的话是一个不错的选择,而那种看起来比较黄、比较老的就是北豆腐。一般北豆腐用来炒菜的话,不容易散形。3、外观不同南豆腐色泽白,非常嫩。北豆腐则相对发黄,比较老。
一，含水量不同。两种豆腐的含水量是不一样的，南豆腐含水量高一些，一般会含有90%以上的水，而北豆腐大概含有85%左右的水，所以这就导致了南北两种豆腐的软嫩度不一样，南豆腐含水量高，所以会更加嫩，北豆腐含水量低，所以会更加硬一些。二，使用的成型剂不同，做豆腐的时候是先把豆子打磨成液体状，然后在...
口感不一样：北豆腐一般块大，吃起来比较硬也比较粗糙易碎。南豆腐比较薄，吃起来比较细腻比较柔软滑嫩有弹性。点豆腐的材料不一样：北豆腐一般是用盐卤点，就是常说的卤水点豆腐。南豆腐一般用石膏点豆腐，所以南豆腐非常细腻。口感不一样：北豆腐一般块大，吃起来比较硬也比较粗糙易碎。南豆腐比较薄，吃起来比较...
人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”，主要区别在于“点”豆腐的？地点不同 材料不同 蚂蚁庄园北豆腐和南豆腐主要区别答案解析 所谓北豆腐，其实说白了可以这么理解，也就是北方的豆腐。话虽如此，但是这北豆腐却不是完全可以单单说成是北方的豆腐的。北豆腐有些区别一般豆腐的特点，这点相信吃过北豆腐的人都是...
人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”，主要区别在于“点”豆腐的？地点不同 材料不同 蚂蚁庄园北豆腐和南豆腐主要区别答案解析 北豆腐是一种含有高蛋白质的豆腐种类，不过我们知道凡是都是过犹不及，所以如果我们北豆腐吃多了的话，也是会对我们的身体造成一定的伤害的，会危及我们身体的健康。北豆腐中蛋白质的含量...
那么，人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”，主要区别在于“点”豆腐的？是材料不同还是地点不同？具体解析如下。“北豆腐”和“南豆腐”都是黄豆做的，但是差异还是很大的。北豆腐制作时采用盐卤“点”豆腐凝结豆浆，挤出的水分多，豆腐口感较硬、粗糙，颜色偏黄，也称为卤水豆腐、老豆腐。南豆腐则用石膏“点”...
这两种豆腐从外观上看，南豆腐色泽白，非常嫩，而北豆腐则相对发黄，比较老，从制作方面上，南豆腐是用...
从两种豆腐的营养来看，相差不大，但是要从口感来说，相差可就大了，区别可不是一点，如果你要做麻婆豆腐，最好用南豆腐，嫩嫩的那种，如果执意用北豆腐也行，只不过口感，稍微差那么一点意思，你看明白了吗？禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
蚂蚁庄园问题：人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”主要区别在于“点”豆腐的答案：材料不同 工具/原料 华为P30 Harmony3.0.0 支付宝10.3.36 方法/步骤 1 蚂蚁庄园问题：人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”主要区别在于“点”豆腐的A、材料不同B、地点不同 2 答案：材料不同解析：“北豆腐”和“南豆腐”...