“固城湖螃蟹”又叫“高淳螃蟹”，固城湖螃蟹产于南京市高淳区固城湖，历来被称为蟹中之冠。高淳湖塘密布，235平方公里的优质水域，使得十分适合水产养殖。固城湖螃蟹获得“全国第一个螃蟹生态养殖标准”证书，在2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被评为“中华绒螯蟹典范品牌”。四、红松葡萄...
东坝萝卜干,是江苏省南京市高淳区东坝特产。东坝萝卜干制作技艺是:第五批江苏省非物质文化遗产代表性项目。江苏省南京市第四批市级非物质文化遗产代表性项目。 羽毛贡扇羽毛贡扇,江苏南京地方传统手工艺品,古镇淳溪,地处固城、丹阳、石臼三湖怀抱之中。湖中芦苇丛生,湖滩遍布,是水禽生长、繁殖最佳的栖身之地。古...
因此，高淳特产可以推荐的有高淳鸭脚包，高淳咸鸭蛋，高淳蟹黄酱，高淳干豇豆，高淳老街马家糕，高淳羽毛扇，高淳辣椒酱，高淳锅巴，高淳菜籽油，高淳香肠，高淳缸腌菜等都是高淳特产的代表。高淳特产 高淳鸭脚包 高淳鸭脚包生长于固城湖畔，原生态散养麻鸭鸭爪，其鸭体均、皮薄、肉质紧实，口感鲜，营养价值高;然后...
高淳地处亚热带季风气候区,境内拥有众多的旅游特产,如南京盐水鸭、鸭血粉丝汤、固城湖大闸蟹、高淳豆腐、高淳老街马家糕、早园竹笋、高淳板栗、青山碧螺春等。 (1)南京盐水鸭,是南京和高淳区有名的特产,久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可制作,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。 (2)鸭血粉丝汤,是...
桠溪红烧肉也是不容错过的一道美食。它选用当地特产桠溪黑毛猪肉为主要原料，并采用传统工艺炖制而成，肉质鲜嫩多汁。高淳麻饼是高淳的传统糕点之一，它由面粉、芝麻和麦芽糖制成。外皮金黄酥脆，内馅甜美可口。欢团是高淳人过年时必备的食品，它由糯米制作而成，有着浓郁的年味。干锅蜗牛也是高淳特色菜品之一。选用...
高淳最出名的属固城湖螃蟹，现在很多都是池塘养的螃蟹.说到就流口水啊，呵呵 还有很多有特色的糕点，...
（1）南京盐水鸭，是南京和高淳区有名的特产，久负盛名。南京盐水鸭一年四季皆可制作，腌制复卤期短，现做现卖，现买现吃，不宜久藏。（2）鸭血粉丝汤，是南京（包括高淳区）著名的风味小吃。由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。（3）固城湖大闸蟹，产于南京市...
高淳菜籽油的基本介绍 高淳地处南京南部，是世界慢城联盟授予的“国际慢城”，还是油菜花盛开的圣地，高淳拥有20余万亩优质油菜花田，而且都在山区丘陵地带，我们采用的优质油菜不仅花束更大，菜籽也更为饱满，产品采用纯物理压榨工艺生产，不含转基因，无防腐剂、化学添加剂，保持产品原汁原味，浓香纯正、...
南京高淳:金秋第一蟹“钳”出丰收美味 人民网南京9月20日电 (张瀚天)20日上午,随着一声“起螃蟹喽!”南京市高淳区的固城湖螃蟹正式开捕,这也为9月22日举办的第二十三届中国·高淳固城湖螃蟹节拉开了帷幕。碧波之下、水草之间,一只只肥美的固城湖螃蟹被捕捞上岸,正式登上今年蟹市“舞台”。据介绍,今年高淳...
供不应求，名声远播。凡来高淳老街的旅游者必买质量上乘的高淳特产“马家糕”。高淳老街马家糕的制作方法 马家糕在制作上全是传统的纯手工操作。主要以芝麻、麦芽糖、糕粉和制而成，特别是四季花糕是马家糕的特色，春天桃花，夏天荷花，秋天菊花，冬天梅花，这些都是用刀雕刻在糕片上的。