其一，火锅场景打造成“菜市场风”。把装修风格升级改造为菜市场主题火锅店，直接把菜市场元素搬进火锅店，正如此前的市井风、破烂风、地摊风等等，属于纯粹的门店场景升级。当然，为了给顾客营造还原菜市场的真切感受，除了装修风格，还采用现场选菜称重方式、底料现炒现卖的方式。一位武汉老板就把地摊老火锅升级成了...
首先,我们需要明确的是,在大多数城市,地摊经营需要在城市管理部门的指导下进行,符合相关的法律法规和城市管理规定。只要你的地摊火锅摊位合法合规,遵守卫生、环保、消防等方面的要求,那么在地摊上卖火锅是完全不违法的。 地摊火锅作为一种特色小吃,凭借其独特的口味和亲民的价格,在市场上赢得了广泛的消费者群体。而在...
面店转型卖火锅是一个具有潜力的创业机会。在转型过程中,要注意以下几点: 1. 深入调研市场:了解当地火锅市场的现状和竞争情况,以便制定合理的经营策略。 2. 选择合适的合作品牌或企业:与有经验和口碑的火锅品牌或餐饮企业合作,可以降低运营风险。 3. 注重菜品品质和服务质量:这是吸引和留住顾客的关键因素。 4. 合...
商场虽然给海底捞免租了，但是海底捞可以带来人流，可以让商场更旺，从而让商场从其他租客身上赚到更多钱。海底捞去年上半年的营收高达113亿，算起来一天的营收高达5千多万，卖个火锅可以卖出这样的成绩，张勇真的是让人刮目相看。
就这样，一个90后的青年靠着在重庆卖重庆特色火锅，每个月不仅可以净赚几十万，还在火锅红海中杀出了一条差异化的商业模式——重新定义重庆火锅。03折戟成都 越战越勇 2019年，张文浩为了自己做了两个计划：再开一家店，把营业额做到2500万；重庆太小，想做品牌必须把楠火锅开出去。第二家店的顺利开出，让2500...
然而,菜市场火锅的热度背后,也伴随着环境、卫生、持续经营等实际挑战,能否长久保持吸引力还需看产品品质、运营管理等核心竞争力。毕竟,餐饮业的持久成功不能仅依赖短期的网红效应,而是需要坚实的基础和持续的创新。 花20万在菜市场卖火锅,真能赚钱?
一、抓住创业机会1.市场需求大:火锅作为一种深受人们喜爱的美食,市场需求不断增长。摆地摊卖火锅,既能满足消费者对美食的追求,又具有灵活的经营模式。2.低成本高回报:相较于实体店经营,摆地摊卖火锅成本较低,投入资金少,回报却同样可观。只要经营得当,实现盈利指日可待。3.专业指导:我们为你提供全面的市场分析、...
还不止连锁品牌做汤锅很成功,小餐厅一样取得了好成绩,在成都有一家10㎡的小店,单靠卖汤锅就做到了月销35万元,平均日销10000+的好成绩。 滚烫的火锅赛道,靠做汤就把生意做到如此火爆,这家小店到底有什么妙招? “吸金”赛道进入白热化 火锅品牌脸上“写”满了焦虑!
◎ 大龙燚火锅（西班牙瓦伦西亚店）大家探店、探市场后发现，不止是距离较近的东南亚、日本，甚至在欧洲，很多出海的火锅店都是开一家火一家。火锅餐见跟多个有出海经历的老板交流过后发现，其实行业人对海外餐饮市场仍存在一定的“信息差”。信息差一：不少海外店80%以上的顾客是外国友人 一贯印象中，海外火锅店的...