(用的是自家储存的山菜团子)切碎的山菜,将肉和山菜混合均匀,一定要记住顺时针搅拌韭菜摘干净洗净控水后切丁韭菜丁加入肉馅里顺时针搅拌均匀二次发酵后的面团再次的揉成光滑面团将面团里面的气泡排空取一块面团搓成长条,切成包子的剂子,开始包包子包子垫玉米皮或者纯棉笼屉布,蒸好不容易破大家一定记得包好后,盖上大...
500克面粉加入5克的酵母，270克的水，少许的糖和油，揉成光滑的面团，然后松弛10分钟左右，接着搓成粗条，分成50克左右的面剂子，擀成中间厚边缘薄的皮，包入馅料，整理成包子的样子。只需醒发15分钟左右，电饼铛加热刷少许油，放入包子等底部定型，然后加入没过包子三分之一高度的水，盖上焖，水分干后淋油...
【下厨房】包子馅栏目为您推荐包子馅的做法大全,包子馅怎么做好吃,和包子馅的家常做法,更多包子馅的做法步骤就来下厨房。
1、准备好几个胡萝卜，刮掉外皮，清洗干净，擦成长长的细丝，木耳装入盆中，用清水浸泡一个小时，泡软泡胀。2、把切碎的胡萝卜放入盆中，再加入黑木耳、鸡蛋碎、菠菜，菠菜要提前焯烫一分钟，烫软以后切碎，根据个人的口味，依次加入芝麻香油、鸡精、食盐、十三香、蚝油，搅拌均匀即可，就可以包包子了。四、韭菜粉...
7、依次包入肉馅,放在刷了一层薄油的蒸架上。 8、大火蒸10分钟左右。(因为这个不是发酵的面皮,所以不用发酵的哈,做好直接蒸) 9、蒸好的包子,拧起来像个袋子一下往下垂,里面很多汤汁啊。 二、蒜形蔬菜包 食材 高筋面粉500克、牛奶400克、酵母6克、温水少量、胡萝卜适量、油菜适量、香菇适量、鸡蛋2个、大...
鲜肉包子馅 评分8.4583 人做过 软面透油小笼包成功复刻‼️无需手揉面,香香软软巨好吃,早餐好选择 评分8.2119 人做过 包子六种包法 评分7.58 人做过 包子饺子万能基底肉馅 评分9.01367 人做过 豆腐粉条包子 评分8.761 人做过 ♨️包子好吃的密码💯给肉都不换的胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子 评分8.1...
四、鸡蛋韭菜粉丝包 【食材】面粉300克、酵母3克、鸡蛋1个、粉丝1扎、韭菜1把 【调料】盐适量、五香粉少许、香油少许、白糖5克 【做法】1、粉丝泡软，用开水再泡2分钟切碎。2、鸡蛋炒散。3、粉丝、韭菜、鸡蛋、盐、五香粉、香油拌匀备用。4、面粉放白糖，倒入酵母水揉成面团。5、分成小剂子，擀成包子皮，放...
10. 将包子码放在铺了蒸垫的蒸锅里，盖盖子发酵，包子是原来的1.5倍大小而且圆润了，开锅后蒸15分钟左右就可以，焖5分钟，防止因为骤冷而表面变皱变塌。---【猪肉豆角小蒸包】--- 豆角是秋天最常见的菜，又鲜又嫩，用它做馅蒸包子，鲜嫩多汁还微微有些甜口儿。材料：面粉800克，酵母10克，清水450克...
6、放上我们的馅儿料，然后像包包子一样把它包起来，这样做的小包子吃起来真的特别的香，上层非常的柔软，然后里面满满的全是馅儿料，在外面都看见了；7、然后我们底部做出来是非常的焦脆的，吃起来有点脆脆的感觉，然后里面的话，都是鸡蛋和萝卜馅儿，也是非常的好吃；萝卜吃起来一点辣味都没有 ，我们的面皮...
11. 按自己喜欢的手法包包子，保证不漏馅不漏汤就成；12. 包好的包子放进铺了潮湿屉布的蒸锅里，饧15—25分钟；大火上汽后蒸15分钟，焖5分钟再揭盖；包子涨得太大了，贴近锅盖的部分都被挤平了，但一点儿不影响暄软咸鲜的口感。【酱肉冬笋大包子】我从老厨师那里得到这个秘方后，每到冬天都要蒸几...