【下厨房】刀削面栏目为您推荐刀削面的做法大全,刀削面怎么做好吃,和刀削面的家常做法,更多刀削面的做法步骤就来下厨房。
六、鼓楼刀削面 地址：古城-鼓楼东街一号院 这家刀削面馆位于鼓楼的核心地带，交通便利，周边还有许多著名的旅游景点，是游客们品尝地道美食的好去处，店面装修古朴典雅，刀削面有卤肉，大茄丁，牛肉口味的。卤肉刀削面，这道面的卤肉选材讲究，红肉不柴，面条是那种有嚼劲儿的，吃起来非常有口感，虎皮尖椒酸辣口味...
不愧是中国五大面食之一!这碗山西刀削面,我先嗦为敬~ #老饭骨 #刀削面 #美食创作人计划 - 老饭骨于20240222发布在抖音,已经收获了7627.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
学习正宗刀削面的做法,刀削面汉族面食。流行于北方。将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料即可食用
做刀削面关键就是和面，刀削面的面团不能太软，需要和得比较硬，建议面粉：水=5:2。方子食材的面粉量够3个人使用，另外刀削面这样的偏硬面团，面包机揉出来不是成团的，手工制作也很方便，面粉和水基本都混合均匀了，自己再揉两把合成团即可。自己做的刀削面，吃起来格外香，好吃又筋道，软而不烂，是每一个食...
刀削面，别称“驸马面”，是山西省特色传统面食，为“中国十大面条”之一。刀削面流行于山西省及其周边地区，据传是唐朝驸马柴绍始创，各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面中厚边薄，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的...
简单易做家常菜～凉拌刀削面。#拌面 #家常菜 #妈呀太香了 #我的厨房日记 #抖音图文来了 @图文小助手 - 果果开饭啦于20220721发布在抖音,已经收获了2592个喜欢,来抖音,记录美好生活!
青年路与邮电后街的交叉路口上，就有这么一家顺溜刀削面，面条筋道有嚼头，汤汁浓郁香醇，让人回味无穷。上午9时30分，顺溜刀削面青年路店，后厨已是一派忙碌的景象。以高筋面粉和成的面团，要经过多次的醒发，每隔半小时揉一次，在中午营业之前，面团至少要经过三醒四揉。揉面的功夫要深，功夫不到的面，削时就...
首先刀削面是纯手工发面，然后再由现场的“大厨”亲自操“刀”，细条状的面条一根接一根地飞入滚烫的锅中，手起刀落之间，一股江湖大侠的气质油然而生……刀削面的汤底极其“简单”，在保留食材最本真的味道下，各路江湖的香料也混入其中，在老板的精心调配后，汤味香辣又醇厚，一口面条一口汤，令人印象十分深刻...