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一样的。1、凯瑟琳和凯萨琳均为对Catherine的音译,二者是一样的。Catherine是日本NIPPN旗下的面粉品牌。2、凯萨琳高筋粉吸水性强,成品口感细腻、绵柔、拉丝很好,在众多的面粉中为做吐司的首选。
炼乳面包材料:凯萨琳高筋面粉250克、牛奶135克、全蛋液45克、糖20克、炼乳30克、奶粉15克、黄油20克、酵母2.5克、盐3克做法:除黄油、酵母、盐以外的所有材料放入面包桶,选择菜单4(饺子面团功能)揉面5分...
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