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1 首先，鲷鱼片用少许酒（干白葡萄酒为佳）、白胡椒粉、盐抹均匀，腌约15分钟。2 等鱼片腌好后，抹去水分，斜着片成比较厚的鱼片。然后把每片鱼肉都轻轻拍一些干淀粉，平底锅倒入一些油，放入鱼片煎得金黄后捞出。3 然后煎鱼片的时候，将调味汁事先调好：2勺辣酱，2勺生抽酱油，1勺醋，2勺糖，1勺料酒。4...
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冻鲷鱼片是否对人体有害,需要根据具体的情况进行详细分析,不能一概而论。 1、一般没有害的情况:如果自身的体质比较好,而且不存在任何疾病,此时少量吃冰鲷鱼片,可以辅助为身体补充营养,一般不会出现明显的不适症状。 2、一般有害的情况:由于冰雕鱼片里面含有较多的病原微生物,如果自身体质比较弱,吃过多的冰鲷鱼片...