“冬离节”(也称冻梨节)，寓意为“冬天离去”的节日，北方女真族的传统节日，在每年正月二十六举行，为新的一年祁福。由于“冬离”与“冻梨”谐音，人们在这一天吃冻梨，祁福新的一年里得到健康与富足。冰雪冷食文化是生活在冰雪生态环境时期的早期人类，在摆脱了动物式的自然饮食状态，进入调制饮食过程以后，在隆冬...