2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“大千干烧鱼“被评为“中国菜”四川十大经典名菜 2、资中鲶鱼 麻辣爽口/色泽红亮 资中鲶鱼是资中六大文化的重要标志之一。2009年，“内江市资中鲶鱼”正式通过国家地理标志产品保护，是我省水产业第一个获得国家地理标志产品保护的水产品种，也是资中县继“资中冬尖”获此殊荣...
我来说说:内江待客常用的特色大菜 内江的特色大菜非常丰富,以下是15道常见的内江特色大菜: 1、甜烧白:扣肉夹糯米饭,甜蜜而不油腻。 2、红烧牛肉:选用牛腱子肉,搭配特制红烧汁,软糯鲜美。 3、张鸭子:以鸭子为主料,皮酥肉嫩,香辣可口。 4、麻婆豆腐:麻辣鲜香,下饭佳品。 5、跷脚牛肉:汤清味美,肉质鲜嫩。 6...
1. 内江牛肉面:内江牛肉面是四川省内江市的传统名菜,该菜品以面条、牛肉、豆芽等为制作主料,口感鲜美,营养丰富。 2. 内江板板桥油炸粑:内江板板桥油炸粑是四川省内江市的传统名菜,该菜品以糯米粉、豆沙等为制作主料,口感香脆可口,是内江地区的传统特色美食。 3. 内江凉粉:内江凉粉是四川省内江市的传统名菜,该菜...
一棵菜富了一方百姓 细嫩冬尖,系历史文化名城资中的名优土特产品。多年来,“丰源”牌冬尖已经成为家喻户晓的品牌食品。 包装好的冬尖 从1687年有历史记载以来,经过代代传承人提升发展,资中冬尖与“内江大头菜”“宜宾芽菜”“涪陵榨菜”合称四大名腌菜,被收...
罗泉豆腐最常见的做法是炒、炸、烧、汤等。其中最有名的是罗泉豆花卤牛肉。这道菜是用担水豆花和卤牛肉一起烹制而成，豆花绵软香滑，牛肉鲜嫩入味，配上海椒蘸料，麻辣鲜香，让人回味无穷。二、内江牛肉面 内江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一，四川人说吃正宗牛肉面就得去内江。内江牛肉面的特点一个是油...
成都‼️惊现地道内江江湖菜‼️超好吃可冲。姐妹们‼️又给你们找到一家地道 内江江湖菜哈(不是自贡菜哦)鲜香美味～全是xuan弄xuan炒 超级新鲜‼️‼️‼️ 自制老坛辣椒做调料～纯天然无添加🐟品类之多✔️鲜椒🐟、过水🐟、干 -
内江江湖菜和自贡江湖菜有啥差别?#成都美食图鉴 - 辣肉肉于20221118发布在抖音,已经收获了141.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
独头蒜炖干贝是内江的一大特色小菜，传说，这道名菜是由张大千创作的，独头蒜炖干贝具有华夏六大“怪吃”之一的美称。这道菜中，并非和普通菜一样干贝是主菜，而是蒜作为了主菜，与众不同，独具匠心。4、罗泉豆腐 罗泉豆腐吃起来外焦里嫩，同时还有肉的香味，色泽也很诱人。5、捞汁蹄花 它麻辣鲜，嚼起来很爽，...
外地人不叫内江菜川菜? 众所周知,内江位于四川地境内。切内江菜鲜香麻辣。那为什么说外地人居然不叫内江菜川菜呢? 01川菜起源"川菜起源于春秋战国时的蜀国,秦汉时期初现端倪,汉晋时期古典川菜成型,以“尚滋味”、“好辛香”为其特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展,古典川菜出川,“川食店”遍及都城开封和临安,以...
四川省乡村名菜内江市8道菜上榜日前,在四川省商务厅牵头指导下,“味美四川”川派餐饮省级评审委员开展了“四川省乡村名菜及体验店”遴选工作,在2021年省、市两级“天府名菜及体验店”名单基础上经初步遴选、征求市(州)意见,专家评审并公示无异议,共确定四川...