八角的药方 ①治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。(《仁斋直指方》) ②治腰痛如刺:八角茴香(炒研)每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热,袋盛,拴于痛处。(《简便单方》) ③治大小便皆秘,腹胀如鼓,气促:大麻子(炒,去壳)半两,八角茴香七个。上作末,生葱白三七个,同研煎汤,调...
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1:防城八角,产自广西防城港地区的优质香料,这里山峦叠嶂,雨量充沛,云雾缭绕,为八角树提供了理想的生长环境,使得防城八角自古以来便享有盛誉,成为中国八角的重要产地之一。 防城八角呈现出标志性的星形结构,每个果实通常由8个骨突组成,寓意吉祥,形态饱满,色泽深红或红褐色,光泽鲜亮。其外表干爽,香气浓郁而不刺鼻,每一...
角瓣外形是关键：真八角的角瓣呈半椭圆形，有一定厚度，背面呈斜弧形，有一个中心蒂柄。正面每个角瓣中间裂开，可看到里面的种子，裂口较大时，种子脱落，正中间是圆形的蒂脐。每一个角瓣的尖端圆钝，不锋利，有一个小弯形的尖角。真八角的香与味：真八角又称为大茴香，有香辛料特有的天然香辛味道，闻起来...
八角，俗称大料买八角：要分清“直角”和“勾角”，一个有毒，一个没毒的菜肴更加美味。然而，在购买八角的时候，我们就要仔细挑选了。因为一些商家为了牟利还会在八角中掺杂一种含有毒素的假八角——莽草。要是不小心误食了这种假八角，还可能导致头晕、恶心、呕吐等症状。今天就来给大家分享几个辨别真假八角的小...
1、颜色过于鲜亮的八角：真正的八角颜色通常为深褐色或红褐色，如果看到颜色过于鲜亮，可能是经过染色或硫磺熏蒸的，应避免购买。2、气味不浓郁的八角：八角应有浓郁的香味，如果气味淡薄或有异味，则可能是陈货或者品质不佳。3、形状不规则的八角：真正的八角通常有八个角，且形状规则。如果看到形状不规则，或者角数...
1、颜色不对的八角：通常我们看到的八角颜色一般是黄褐色的或者是红棕色，黄褐色的八角是质量好的八角，味道也比较正，但是我们买八角时，会发现有一种土黄色的八角，这是质量较差的八角，一般不能食用，长期食用会对身体有害。2、形状不对的八角：正常的八角通常较大，而且正如其名，是有规则的八瓣，而且每一瓣...
黑色八角是“老八角”，是八角果实完全成熟后采摘，然后晾晒而成，颜色比较黑，形状扁平，香味非常浓郁，尝起来有点苦味。味道不同，红色八角和黑色八角的使用方法也不同。红色八角的气味清新，略带甜味，比较适合腌制、炖煮、烧烤，可以让食物更香更鲜美。黑色八角的香味更加浓郁，但略带苦味，比较适合做卤味、红烧等...
不仅如此，八角的每个角都非常的圆润，摸上去不会有刺手的感觉，是直角不会带有挂钩。要如果这些角的顶部非常的尖锐，而且还有点像钩子的形状，这个就是假的八角，我们不要购买了。第二：从果实是否外露来辨别。八角的每个角上都有一颗果实，而且每颗果实我们都能清楚的看到。可能有些因为翻动而导致里面的果实掉落...