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以下是中华人民共和国关于全脂乳粉的国家标准：本标准适用于以牛乳为原料，经杀菌、浓缩和喷雾干燥而制成的粉末状产品。技术要求 1．1 用于制造全脂乳粉的牛乳应不低于GB5408--85《消毒牛乳》1．2 生产全脂乳粉要符合《乳与乳制品卫生管理办法》的各项规定。1．3 全脂乳粉按感官、理化和微生物指标分为特级品、...
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全脂乳粉是将羊乳或者是牛乳作为制作原料,通过浓缩、干燥等过程所制成的一种粉状产品。由于全脂乳粉是利用纯乳制作而成,其中含有丰富优质的乳糖、蛋白质、脂肪等物质,所以其营养价值较高。 全脂乳粉特殊的制作工艺,保留了羊奶和牛奶当中的原有营养成分。成品全脂乳粉中乳糖含量不低于37%,脂肪含量不低于26%,蛋白质含量...
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🤔🧩那么，全脂乳粉与反式脂肪酸之间究竟有何关系呢？事实上，全脂乳粉中确实含有一定量的天然反式脂肪酸，但这并不是其主要成分。全脂乳粉中的反式脂肪酸主要来自于牛奶中的天然脂肪结构，其含量远低于加工食品中的反式脂肪酸。因此，适量食用全脂乳粉并不会对健康造成显著影响。四、如何健康选择乳制品？🛒🧃...