科学家揭秘人类肥胖之谜：心理和社会因素对体重的影响 心理因素对体重的影响： 情绪和压力：情绪波动和持续的心理压力会导致人们寻求食物的安慰，通常是高糖高能量的食物。这种情绪性进食被称为情绪性饮食，它会导致进食量过多，从而增加体重。饮食偏好：个人对食物的偏好往往与情感体验相关。许多人在高盐、高脂肪和高...
1、小肠 第一步脂肪先进入小肠，发生一系列作用而被加工成乳糜微粒、脂肪酸以及甘油，然后跟随着淋巴系统进入血液中，再到肝脏中发挥作用。2、在肝脏发挥作用 肝细胞的作用是把运输来的脂肪物质再次打包而生成脂肪，此时载体蛋白发挥作用，载体蛋白运输脂肪，跟随着血液运输到脂肪组织，这正是各个组织器官能量的储存库。
人类的胖,天赋异禀 一个正常人类婴儿,从出生就有约15%的体脂率,而其它哺乳动物出生时体脂百分比超过两位数的极少。 生而为灵长类动物,人类的体脂率(健康范围)从14%到31%不等,但其它的灵长类动物体脂率却普遍低于9%...所以,我们人类在灵长类动物里是最月半的,没有之一。 为了了解人类是如何胖在起跑线上...
这种转变并非偶然发生的,就像雅克·佩雷蒂在电影《致肥元凶》中所展现的那样,食品公司砸了重金,生产大量含糖食品,用来刺激食欲,从而刺激销量。 它们在产品包装和推广上,也投入巨额资金,还用气味刺激消费者购买,打破人类最后一点防御。 他们雇佣了一大批食品科学家和心理学家,来研究人性,从而欺骗我们,让我们吃得更多。
然而，饮食和生活习惯只是造成人类胖瘦差异的部分原因。遗传因素也在其中起到了重要作用。研究发现，有些人天生代谢率较高，容易消耗掉身体摄入的能量，而另一些人则天生代谢率较低，很容易发胖。这种遗传因素也解释了为什么有些人吃再多都不会胖，而有些人稍微吃多一点就会发胖的现象。人类胖瘦之谜的揭秘：心理和...
美国《新闻周刊》近日报道称,在过去50年里,人类变得越来越胖。科学家认为,这在很大程度上要归咎于我们的环境。发表在《英国医学杂志》周刊上的这份研究报告的作者警告说,从我们在子宫里一直到死亡,所谓的“致肥胖”环境会提高我们体重指数(BMI)不健康的几率。那么环境真的会...
他花了近 20 年的时间,全身心地致力于肥胖问题的研究和调查,发现了一系列关于饮食与肥胖的惊人真相,彻底颠覆了传统营养学中关于肥胖的认识。人类为什么会胖呢? 肥胖肆虐,势不可挡 肥胖已成为蔓延全球的流行病。自上世纪初,欧美开始出现肥胖问题,然后在40年代第二次世界大战期间暂停。战后,随着和平和经济发展,肥胖...
据美国《新闻周刊》网站近日报道，在过去50年里，人类总体上变得越来越胖，科学家认为，这在很大程度上要归咎于我们所处的环境。发表在《英国医学杂志》周刊上的一份新研究警告称，从我们在子宫里一直到死亡，所谓的“致肥胖”环境会提高我们体重指数（BMI）不健康的几率。我们都在找为什么自己胖，什么易胖体质，...
毫不夸张的说，肥胖已经成为21世纪威胁人类健康和生命安全的头号杀手。二：肥胖的原因 我们说肥胖既然是一种病，那就有遗传的因素和环境的因素在里面，所以肥胖一般也分为单纯性的肥胖和病理性的肥胖。病理性的肥胖一般认为是家族遗传，而单纯性的肥胖更多的是后天的环境因素造成的，比如不良的饮食习惯，不合理的饮食...
人类是从什么时候开始变胖的? 对于肥胖开始流行的时间点,或许多数人会下意识地认为肥胖的流行是从近几十年社会物质水平得到了极大改善的时候开始的。一些流行病学家认为,肥胖流行的起源可以追溯到1970年代——那时,许多西方国家的肥胖(定义为体重指数[BMI]≥30kg...