1、药香型（董香型）：以贵州“董酒”为代表。这类白酒在酿造过程中添加了多种中药材，香气独特，口感醇厚。2、豉香型：以广东“玉冰烧酒”为代表。这类白酒在酿造过程中添加了肥猪肉，香气独特，口感醇厚。3、芝麻香型：以山东一品景芝为代表。这类白酒以芝麻香为主，香气浓郁，口感醇厚。4、特香型：以江西"...
1、酱香型2、清香型3、浓香型4、米香型5、混合型(复香型) 反馈 收藏
百度试题 题目中国白酒的五大香型是指___、___、___、___和___型。相关知识点: 试题来源: 解析 酱香型 米香型 清香型 浓香型 兼香(复合) 反馈 收藏
答:清香型又称汾香型,以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表,清香纯正,其主体香味成份是乙酸乙酯,不应有浓香或酱香及其它异香和邪杂气味。 ◆浓香型又称泸香型、窖香型,以四川泸州老窖特曲酒为典型代表,窖香浓郁,其主体香味成份是乙酸乙酯。 ◆凤香型以陕西凤翔的西凤酒为典型代表,清而不淡,浓而不酽,融清香...
1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾调而成的。
一、酱香型白酒: 以茅台白酒为代表,特点是酒质醇厚,酱香浓郁,香气幽雅,绵软回甜,倒入杯中放置较长时间香气不失,饮后空杯留香。 二、浓香型白酒: 以泸州老窖特曲为代表,特点是芳香醇厚,回味悠长。饮后留香。 三、清香型白酒: 以汾酒为代表,特点是酒液晶莹透亮,酒气幽雅清香,酒味醇厚绵软,甘润爽口。
这是李寻品酒学院品酒课的第二课,教大家学会鉴别并记忆中国白酒的基础香型。中国白酒当中具有国家标准和行业标准的香型目前有13种,记下来比较吃力,但它的基础香型只有五种——清香、浓香、酱香、米香和兼香,其他香型都是在这五种香型基础上衍生出来的。掌握了五大基本...
中国白酒的五大香型是( )A.酱香型、浓香型、清香型、汾香型和混合型B.酱香型、茅香型、清香型、米香型和混合型C.窑香型、浓香型、清香型、米香型和混合型D.酱香型、浓香型