现在想吃油煸苦子果时，我也会网购一些自己加工：苦子果用水焯一下，入少许油中小火慢煸，一会儿绿色的表皮就显现白色的斑块，加点盐、酱油，拌一下，然后铲起来，享用。油煸苦子果因做法类似于虎皮尖椒，成品形象也差不多，我给它们取了个新名字：虎皮苦子。当地人还有一种油炸苦子果的做法，用鸡蛋加面粉给苦子...
云南苦子果,亦可用作蔬菜食用,它主要出现在云南以及广西等地区。这种蔬果的味道虽然带有一些苦味,但深受当地人喜爱,这主要归功于其丰富的营养价值和广泛的药用作用。以下是云南苦子果的主要功效与作用: 1. 补充营养:云南苦子果含有多种营养物质,包括维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质以及氨基酸等。这些...
泡小苦子果 在云南这是一道夏天的美食,泡苦子果#云南美食 #美食 #家乡美食 - 荣子小厨于20240601发布在抖音,已经收获了104.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
油煸苦子果的形态很像虎皮尖椒。 现在想吃油煸苦子果时,我也会网购一些自己加工:苦子果用水焯一下,入少许油中小火慢煸,一会儿绿色的表皮就显现白色的斑块,加点盐、酱油,拌一下,然后铲起来,享用。油煸苦子果因做法类似于虎皮尖椒,成品形象也差不多,我给它们取了个新名字:虎皮苦子。 当地人还有一种油炸苦子果...
在云南的广袤土地上，生长着一种被誉为“味蕾冒险家”的神秘果实。这种果实就是大苦子果，它在云南的高山之巅绽放出奇异的光彩，成为了许多勇敢探险家追寻的目标。大苦子果，学名：红茄，本地称为别苦子、苦茄、非洲红茄、平茄、赤茄、南瓜茄、扁茄、车轮苦瓜、山茄子等，属茄科的一年生草本植物。大苦子果的原...
苦子果,这口春天的“苦”简直不要太美味!#有一种叫云南的生活 #绝版普洱香遇世界 #墨彩云之南哈尼好江山 - 墨江融媒于20240305发布在抖音,已经收获了204.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
苦子果,云南人视它为“营养宝库”,含有大量的植物蛋白质和氨基酸,还有一些维生素和矿物质,这些营养元素能给人提供能量,增强身体的素质。尤其是秋天,常吃一点苦子果,可以起到缓解疲劳、改变昏昏欲睡的状态。苦子果的的做法有很多,经典的几种做法:苦子果炒肉、苦子果酸汤、苦子果舂菜、香辣苦子果。
尝尝云南独特的苦子果夏季专属 苦中带甜在云南省普洱市镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县勐大镇,苦子果是当地夏季餐桌上的一道独特美味,可配酸腌菜煎炒、用油炸或碾碎凉拌,先苦后甜,深受食客喜爱。 苦子果炒猪肉味。炒肉时,有的人喜欢将苦子果切一个小口,加盐焯一下,颜色碧绿可爱,也少了一些苦味。注意,肉是要剁碎的...
但小苦子果性凉,脾胃虚寒者过量食用会加重脾胃虚寒症状,导致消化不良、腹痛腹泻等,孕妇也应谨慎食用,因其身体特殊过于寒凉食物可能对胎儿有不良影响。云南人的特色烹饪方式云南人烹饪小苦子果方式多样。油煸小苦子果,焯水后小火慢煸,加盐和酱油,成品类似...
【辣炒苦子果】【食材】：苦子果300克、红小米椒1个、绿小米椒1个、大蒜2个。调料：盐、生抽、玉米油。【菜谱】步骤1，买回来的苦子果，用清水冲洗干净，沥干一下水分。这期间，拿出红小米辣、绿小米辣，冲洗干净，切成末，大蒜剥去外皮，剁碎。步骤2，拿出铁锅，烧干，倒入油烧到5分热，倒入全部的苦子果，不断...