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大米 云南的大米文化 水稻是云南的主要粮食作物，稻米是云南各族人民的主要口粮，全省85%以上的人以稻米为主食，因此，水稻生产是云南省粮食生产的重中之重。2014年3月14日，云南省农业厅召开新闻发布会，广南八宝米、墨江紫米、卧龙谷香软米、勐海香米、遮放贡米、元阳梯田红米获“云南六大名米”称号。云南六大名米...
云南的大米一般指的是普通大米,也叫非籼稻大米。这种大米的颗粒较长,煮熟后外观略带黄色,但口感细腻,略带嚼劲,还有淡淡的香气。云南省是个适合种植普通大米的地方,因为雨水充沛,气候温和,底肥厚实,有利于稻米的生长。云南省内的红河、文山、玉溪等地的大米都颇有名气。 二、糯米 云南的糯米也很有特点,一般分为普通...
云南的米,每一粒都是倔强的 云南是一个具有热带气候的地区,适合稻种的种植,云南稻种资源丰富多彩,举世瞩目。软米、香米、紫米等等都是云南传统米种。 其中软米以其独特的蒸煮和食味品质在国际市场上备受情迷。在中国,软米是云南特有的一种优质米,也是世界上新型的稻米品种。 在云南有六种大米被评为“云南六大名米”...
云南大米了解一下! 说到大米很多人的第一反应应该都是东北大米吧,但是小编今天要给大家说的是云南的大米。 提到云南的食物,大家或许会想到火腿、鲜花饼、米线……但是很少有人会主要到云南的大米,这使得云南大米的名声一直没有被传开。 云南稻米产区的土壤、气候和水质等高原生态条件优越,无污染、水质好。在这样的...