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乳鸽的24款家常做法,简单、易学、味道好~请慢慢学! 1、烤乳鸽 材料: 妙龄乳鸽一只,老卤水一锅,蜂蜜适量,柠檬汁适量,老抽适量 做法: 1、乳鸽洗净后焯水,放入烧开的卤锅,小火卤制约12分钟,关火浸泡两个小时以上,捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽,...
乳鸽的功效 食材简介 乳鸽又名雏鸽、鹁鸽。雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。一般人都可食用。 营养价值 鸽子不仅味道鲜美,而且营养丰富,有较高的药用价值,是著名的滋补食品。在各种肉类中,以鸽肉含蛋白质最丰富...
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